Re: Faisselle "maison" avec une fromagère

canelle · par canelle le Ven 26 Fév - 13:33

olala je vois tout juste ton message !

merci d'avoir répondu !
bon ça va j'ai tout éteind et j'ai laissé toute la nuit dedans, ce matin j'ai égoutté et mis en postion "haute" avec des cures dents lol

la texture est toujours bizarre ça fait tout plein de bulles je me demande si j'ai pas trop mélangé le lait et le p'tit fromage frais (au shaker

quelle idée d'habitude je mélange pas comme ça les yaourts)

je peux manger quand??? enfin... si c'est mangeable

ELISE36 · par ELISE36 le Sam 6 Mar - 14:34

COUCOU JE SUIS ELISE36 COMMENT JE PEU FAIRE AVEC DU LAIT ENTIER .J AI ACHETE LA FROMAGERE HIER C EST UNE LAGRANGE .JE DOIS ACHETER DES PETITS SUISSES EN ALLANT AUX COURSES CETTE APRES MIDI ET EN RENTRANT JE VOUDRAIS ESSAYER D EN FAIRE LE TIENT EST SUPERBE .J ESPERE QUE TU VAS POUVOIR M AIDER MERCI D AVANCE .OU AU MOINS ME CONSEILLER MERCI D AVANCE A BIENTOT quote="Magalie"]Et voici mon premier fromage blanc, son goût est remarquable, légèrement ferme, fondant...

Un délice !!!

Ingrédients :

- 1,5 l de lait entier (lait de ferme pour moi)
- 2 petits suisses
- 8 gouttes de présure

Préparation :

Faire chauffer le lait et le laisser refroidir (à faire seulement si vous utilisez du lait de ferme comme moi).
Dans un saladier, bien mélanger les petits suisses et les gouttes de présure puis ajouter un peu de lait refroidi et petit à petit tout le lait restant.
Mettre toute la préparation dans le récipient en verre de la fromagère, mélanger puis fermer le couvercle.
Brancher la fromagère (le voyant s'allume) et laisser dans un endroit tranquille (sans vibrations, ni chocs) pendant 12 heures.
Au bout de ces 12 heures, débrancher la fromagère, sortir le récipient en verre, couvrir et laisser s'égoutter quelques heures au réfrigérateur.[/quote]

MADI2610 · par MADI2610 le Dim 7 Mar - 11:14

Cà m'a l'air sympa cette fromagère... Vous pouvez faire des fromages un peu plus affinés ou pas ????

J'hésite...

ELISE36 · par ELISE36 le Dim 7 Mar - 15:28

[img][/img] Mon premier fromage m'a l'air catastrophique .Il me parait tout liquide que dois-je faire?? je suis paniquée

valou · par valou le Dim 7 Mar - 15:56

désolée mais moi les fromages plus affinés pas encore essayé, par contre la faisselle et le fromage blanc ca marche du tonnerre

sucre d'orge · par sucre d'orge le Lun 8 Mar - 18:08

Es ce que quelqu'un a la recette du fromage blanc type Joker a faire a la fromagère ou yaourtière

Merci beaucoup pour vos reponse!!!!

canelle · par canelle le Mar 9 Mar - 16:15

on va monter un club !!!

j'ai eu une fromagère pour mon anniversaire !!!!!!!!!!!! j'sui strop contente !!!

ça va être plus facile de s'entraider on commence à être nombreuse

pour une 1ère j'hésite entre faisselle et fromage blanc...

Magalie · par Magalie le Mar 9 Mar - 21:07

Elise : j'ai l'ancienne fromagère SEB qui doit avoir environ 30 ans et je ne peux pas vraiment te dire pourquoi ça n'a pas marché avec la fromagère Lagrange.
Je crois que plusieurs filles du forum l'ont. Il faudrait leur demander comment l'utiliser.

MADI2610 · par MADI2610 le Mer 10 Mar - 9:29

J'hésite encore... j'ai vu des avis positifs sur la Lagrange mais d'autres avis TRES NEGATIFS... Je ne sais plus quoi penser... Pourtant çà me plairait bien de faire mes fromages... je fais déjà mes yaourts, mon pain...

hummm · par hummm le Mer 10 Mar - 10:07

tu sais il y a aussi des avis négatifs pour d'autres machines ou ustensiles, regarde le pistolet à gâteau, la machine à pâte électrique... (j'ai les deux et je m'en sers pourtant quand tu lis les avis...) ce n'est pas parce qu'un ou une n'arrive pas à s'en servir qu'il faut en rester là ;-)

sucre d'orge · par sucre d'orge le Mer 10 Mar - 12:58

Sa y est j'ai commander ma fromagère sur la redoute pour 35€50 FDP inclu au lieu de 55€ !!!!

Profiter en si vous vouler le code chouchou pour l'avoir a se prix envoyer moi un MP et je vous repondrer!!!!

MADI2610 · par MADI2610 le Mer 10 Mar - 13:03

Sympa ce prix !!!
Moi si je commande c'est d'Espagne donc pas de code chouchou possible !!!

Je crois que je vais me laisser tenter dès que la saison touristique aura reprise et qu'on gagnera un peu plus de sous !!!

sucre d'orge · par sucre d'orge le Mer 10 Mar - 13:20

Tu es d'espagne c'est sa????

MADI2610 · par MADI2610 le Mer 10 Mar - 13:21

Je suis française (une chtimi) vivant à Majorque !!!

sucre d'orge · par sucre d'orge le Mer 10 Mar - 13:54

A ok d'accord!!!!!

canelle · par canelle le Jeu 11 Mar - 11:20

bonjour les filles !

ça y est je me suis lancée hier soir !
zhom a acheté du lait à la ferme hier donc j'ai fait mes 1ères faisselles ! je les ai mise à égoutter tout à l'heure. je vais en faire 2 "humides" à manger ce soir et 2 "sèches" à manger demain je verrais si j'en garde 1 pour sécher plus longtemps et faire un fromage

bonne journée !