Accueil
Portail
FAQ
Rechercher
S'enregistrer
ConnexionTourtiflette
Tourtiflette
par la marmotte le Lun 15 Mar - 20:56
Pas tout à fait une tourte...pas tout à fait une tartiflette...
Une Tourtiflette...
Il vous faudra...
2 pâtes feuilletées
500 g de pommes de terre
250 g de lardons
1 gros oignon
1 reblochon
1 jaune d'oeuf + un peu de lait, pour la dorure...
Eplucher les pommes de terre, puis les découper en lamelles.
Les faire cuire à l'eau une petite quinzaine de minutes, puis les égoutter et les essuyer
sur du papier absorbant. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 210°C.
Faire revenir les lardons dans une poêle.
Pendant ce temps, éplucher l'oignon et l'émincer.
Egoutter les lardons, retirer un peu de graisse de la poêle, et y faire revenir l'oignon.
Remettre les lardons dans la poêle, mélanger un peu, puis retirer du feu.
Foncer un moule à tarte avec la première pâte feuilletée. La piquer à la fourchette.
Déposer une première couche de pommes de terre, en rosace, comme pour une tarte aux
pommes.
Recouvrir du mélange oignon/lardons, puis du reblochon coupé en tranches.
Finir par une deuxième couche de pommes de terre.
Déposer la seconde pâte feuilletée par dessus, souder les bords des deux pâtes.
Décorer le dessus de la tourte, si l'envie vous en prend, puis dorer à l'oeuf et mettre au four
pour 20 minutes environ. Couvrir de papier d'alu si le dessus colore trop...
Déguster chaud...
Une Tourtiflette...
Il vous faudra...
2 pâtes feuilletées
500 g de pommes de terre
250 g de lardons
1 gros oignon
1 reblochon
1 jaune d'oeuf + un peu de lait, pour la dorure...
Eplucher les pommes de terre, puis les découper en lamelles.
Les faire cuire à l'eau une petite quinzaine de minutes, puis les égoutter et les essuyer
sur du papier absorbant. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 210°C.
Faire revenir les lardons dans une poêle.
Pendant ce temps, éplucher l'oignon et l'émincer.
Egoutter les lardons, retirer un peu de graisse de la poêle, et y faire revenir l'oignon.
Remettre les lardons dans la poêle, mélanger un peu, puis retirer du feu.
Foncer un moule à tarte avec la première pâte feuilletée. La piquer à la fourchette.
Déposer une première couche de pommes de terre, en rosace, comme pour une tarte aux
pommes.
Recouvrir du mélange oignon/lardons, puis du reblochon coupé en tranches.
Finir par une deuxième couche de pommes de terre.
Déposer la seconde pâte feuilletée par dessus, souder les bords des deux pâtes.
Décorer le dessus de la tourte, si l'envie vous en prend, puis dorer à l'oeuf et mettre au four
pour 20 minutes environ. Couvrir de papier d'alu si le dessus colore trop...
Déguster chaud...
la marmotte- Gourmand sans modération
-
Nombre de messages: 922
Age: 33
Localisation: loir et cher
Date d'inscription: 24/08/2009 
Re: Tourtiflette
par coco le Mar 16 Mar - 8:01
Elle est drôlement jolie ta tourtiflette dit donc !!! La Marmotte!!! 
ça donne envie...
ça donne envie...-----------------------------
Ne désespérez Jamais faites infusez davantage (Michaux)
BLOG de ma soeur Cette artiste peintre http://ceramiste-peintreapuisserguier.midiblogs.com/ ou encore
http://coursan.blog.mongenie.com/
mon vieux blog à moi qui date de 2006 : http://papilloncoco.skyrock.com/
et le tout , tout neuf : http://en.kuissine.avec.coco.over-blog.com/
coco- L'indétrônable Gourmand
-
Nombre de messages: 1232
Age: 41
Localisation: ozoir la ferrière 77
Humeur: Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol)
Date d'inscription: 01/10/2009 -
Cahouche- Jeune Gourmand
-
Nombre de messages: 13
Age: 22
Localisation: Chalons en Champagne - Marne
Date d'inscription: 14/03/2010 -
Re: Tourtiflette
par coco le Mer 17 Mar - 23:56
Ze l'ai faite ze l'ai faite et on s'est régalé heu bon j'ai pas salé les pommes de terre et j'aurais du mais c'est excellent !!!
-----------------------------
Ne désespérez Jamais faites infusez davantage (Michaux)
BLOG de ma soeur Cette artiste peintre http://ceramiste-peintreapuisserguier.midiblogs.com/ ou encore
http://coursan.blog.mongenie.com/
mon vieux blog à moi qui date de 2006 : http://papilloncoco.skyrock.com/
et le tout , tout neuf : http://en.kuissine.avec.coco.over-blog.com/
coco- L'indétrônable Gourmand
-
Nombre de messages: 1232
Age: 41
Localisation: ozoir la ferrière 77
Humeur: Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol)
Date d'inscription: 01/10/2009 -
Re: Tourtiflette
par mino le Jeu 18 Mar - 7:34
recette très appétissante qui est mise à l'honneur par le site Ptit Chef 
La Marmotte
bonne journée
La Marmottebonne journée
-----------------------------
bonne journée et gros
a toi[i][b]
mino- Gourmand passionné
-
Nombre de messages: 384
Age: 56
Localisation: A LA CAMPAGNE
Date d'inscription: 09/02/2009 -
Re: Tourtiflette
par la marmotte le Jeu 18 Mar - 9:28
Coco !! Très réussie ! Il est vrai que je ne sale pas beaucoup...
Merci Mino, oui j'ai vu ce matin que ma recette avait été prise 
je suis contente !!
la marmotte- Gourmand sans modération
-
Nombre de messages: 922
Age: 33
Localisation: loir et cher
Date d'inscription: 24/08/2009 -
Re: Tourtiflette
par CaroCuisine le Sam 20 Mar - 17:04
Faut vraiment que j'essaie, ça fait de plus en plus envie à chaque fois que je la vois !
Bravo la Marmotte !
Bravo la Marmotte !
-----------------------------
CaroCuisine- Gourmand passionné
-
Nombre de messages: 332
Age: 25
Localisation: Romorantin
Humeur: Veut du soleiiiiiiil
Date d'inscription: 12/02/2010 -
Re: Tourtiflette
par nadou44 le Lun 22 Mar - 10:27
Sympa ta recette, merci
-----------------------------
http://lacuisinedenadou.canalblog.com
http://creationsnadou.canalblog.com
nadou44- Moyen Gourmand
-
Nombre de messages: 149
Age: 57
Localisation: Nantes - 44
Humeur: Joyeuse et moqueuse
Date d'inscription: 14/12/2009 -
Re: Tourtiflette
par fée gourmande le Lun 22 Mar - 13:09
Elles donnent trop envie vos photos en coupe les filles, avec le fromage coulant miam!
-----------------------------
Maman d'Evan (13/02/2005), Maélys (01/07/2008) et Alex (30/08/2010)
fée gourmande- L'indétrônable Gourmand
-
Nombre de messages: 1435
Age: 26
Localisation: Ain
Humeur: vivement l'accouchement!
Date d'inscription: 29/11/2009 -
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
» bonjour
» Jeu Interblogs # 8, le tirage au sort, hiiiippppaaaa !
» "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes
» Question moule silicone
» Velouté de fanes de radis....excellent!
» Feuilleté de saumon
» Sauté de Porc à la Portugaise
» ECHANGE GOURMAND AUTOMNE 2010
» Infos thermomix
» Quel est votre livre fétiche en cuisine ?
» Ma ch'tite présentation à mwa
» macarons au tiramisu
» Pizza au saumon et à l'oseille
» Rubrique Dukan