Tarte ou Pizza au anchois

INGREDIENTS

- 5 tomates
- 1 oignon
- 1 échalottes
- 2 têtes d'aïl
- Persil
- Herbes de provence
- Sel
- Poivre
- Hanchois
- Gruyère râpé
- Pâte à pizza ou pâte Feuilletée



PREPARATION

* Faire cuire les tomates coupées en petits morceaux.

* Mixer l'oignon, l'échalotte, le persil, les herbes de provences et l'aïl.

* Saler et poivrer.

* Remuer de temps en temps en applatissant les tomates.

* Mettre la pâte feuilletée dans un plat, piquez avec une fourchette la pâte.

* Verser la préparation tomates sur la pâte.

* Décorer avec les hanchois et mettre le gruyère râpé.

CUISSON AU FOUR

20 MN à 225° à surveiller quand même