Galettes de céréales aux tomates séchées

Pour 2 personnes

1 sachet de céréales (quinoa, boulgour, soja, orge)
1 œuf
1 c à c de moutarde forte
4 tomates séchées
1 c à s d’herbe de Provences
Fleur de sel au piment d’Espelette et aux poivrons rouge
Poivre

Faites cuire le mélange de céréales comme l’indique l’emballage. Egouttez-les.

Dans un bol, mélangez l’œuf battu avec la moutarde.

Dans un saladier, mélangez les céréales avec l’œuf moutardé, les tomates séchées en morceaux et les herbes. Salez, poivrez et mélangez.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle et déposez-y des tas en formant des galettes (normalement, vous devriez faire 6 galettes).

Servez 3 galettes par personnes accompagnées d’une salade.

Bon appétit

C'est original, ça me plait, mais j'ai des flocons de céréales et ce n'est apparemment pas du tout ce que tu utilises, Popasan. scratch

CGA, tu peux utiliser des flocons si tu en as envi. moi, le mélange de céréales, c'est comme si tu mettais du boulgour, du quinoa, de la semoule.
Les galettes, c'est vraiement comme on le send

Merci, Popasan.

De rien CGA

Oh je note c'est chouette comme recette !