les faire griller a peu près 15 mn , j'ai été obligé de les faire au électrique car il ne faisait pas très beau dehors.
Préparez votre sauce aux poivre :


40 cl de crème fraîche
du poivre en grain
du beurre
1 peu de cognac
maïzena
Dans une casserole faire fondre une noisette de beurre , rajouter la crème fraîche et ajoutez les grains de poivre , j'ai fait un mélange de poivre noir et du poivre blanc Sarawak que carrédeboeuf avait rajouté dans le colis.
Ajoutez un soupçon de cognac et laisser épaissir à feu doux en mélangeant régulièrement, si vous trouvez que la sauce n'est pas assez épaisse ,ajoutez un peu de maïzena.
Il ne vous reste plus qu'a servir avec une petite salade et comme chez nous des frites avec des PDT du jardin de mes parents.

alors ça c'est une recette qui me plait bien et la sauce miam !

pour les gourmands que nous sommes

et alors je te raconte pas la viande cela faisait tres longtemps que j'en avais pas manger d'aussi tendre
je crois que mon partenaire va devenir mon boucher

a+

Oh là là ! j'adore la finalité de ton assiette avec de la salade et des pommes de terre, un régal tout ça, j'ai faim maintenant, c'est malin, remarque c'est l'heure du repas

et bon samedi !