Ca me rappelle une collègue qui a eu sa mutation pour sa Vendée natale et qui nous l'avait fait goûter. J'essayerais bien ta recette.
Merci
Véro

je ne vais pas tarder a l'essayer cette recette
elle m'a l'air bien bonne

Mon mari vient de faire les courses et m'a ramené ce qu'il me manquait, je me lance dans ta recette cette après-midi..
Véro

j'ai toujours adoré la gâche vendéenne. surtout son petit goût bien spécifique . Pour essayé de retrouver au mieux cet arôme , je fais un mélange de fleur d'oranger, de vanille et de rhum

Et voilà, j'ai testé la recette ci-dessus.. Ca a super bien monté.. par contre je pense ne pas avoir utiliser le moule adéquate et je n'ai pas mis le lait sur le pâton avant la cuisson. Mes invités ont adorés mais ma mère a trouvé qu'il y avait un peu trop de fleur d'oranger (elle n'aime pas ce goût).





Merci pour l'échange de la recette...
Mercredi, je réalise mes bountys, je prends en photo chaque étape et je mets en ligne après.
Bonne semaine
Véro

j'en ai programmé une pour demain matin dans la machine à pain !! A l'eau de rose ... verdict DEMAIN matin ça devrai sentir bon au levé du jour!

INGREDIENTS pour 2 gâches ou 15 mini-gâches

550g farine T55,
125 ml de lait,
2 cas rases crème fraîche,
2 œufs,
1,5 càc sel,
110 gr sucre,
110 gr beurre,
1 cas rhum,
1 cas fleur oranger,
1 càs de vanille,
2.5 càc de levure boulangère.


j'ai toujours adoré la gâche vendéenne. surtout son petit goût bien spécifique . Pour retrouver au mieux cet arôme , je fais un mélange de fleur d'oranger, de vanille et de rhum

Je n'ai plus qu'à tester vos recettes maintenant

Mmm ca fait trop envie ! la levure fraîche c'est mieux d'après vous ou pas ?

certaines te diront que oui et c'est très certainement le cas... me concernant je n'en utilise jamais et j'ai toujours de beaux résultats en boulange. C'est après un choix perso ....

Olala, ce que vous me donnez envi les filles avec toutes vos belles brioches!!! Vivement le ptit déj...

Gache vendéenne à l'arôme de ROSE , celle de Lundi fini ce matin une tenue parfaite une onctuositée sans faille car emballée après chaque fin de petit dej dans un sac congélation !

et UNE autre programmé pour demain dans la machine à pain au péptites de chocolat et MAXI KINDER !!!

mes premières gaches, je viens de les sortir du four, ça sent bon et il me tarde d'y goûter
merci pour la recette

Merci pour ta réponse Soso !

soso a écrit:

certaines te diront que oui et c'est très certainement le cas... me concernant je n'en utilise jamais et j'ai toujours de beaux résultats en boulange. C'est après un choix perso ....

Rassurée de voir que la levure fraiche n'est pas indispensable, ça m'arrange fortement.
Encore une recette à tester. C'est l'Homme qui va être content !!!

Moi aussi j'en ai fais une , Malheureusement je ne peux pas vous faire voir mes photos, en tout cas trés appétissantes