Pour 6 personnes - 7 flexi** par personne (pour celles qui font WW)

• 600g d'escalope de dinde
  
• 1kg de pommes de terre
  
• 2cs d'épices pour colombo
  
• 1cs d'ail en poudre
  
• 2 oignons émincés
  
• 2cs d'huile d'olive
  
• 1cs de piment doux ou fort
  
• sel, poivre
  
• 2cs de jus de citron
  
• 20cl de lait de coco
  
• 1 petite boîte de tomates en dés avec le jus
  

Couper la dinde en morceaux, la déposer dans un saladier. Ajouter les épices pour colombo, le piment, les oignons émincés, l'ail en poudre, le jus de citron, l'huile et assaisonner. Bien mélanger, couvrir et laisser reposer 1h au frais (ou préparer la veille).

Peler les pommes de terre et les cuire à la cocotte minute ou à l'eau si vous avez le temps.

Faire chauffer une sauteuse et y faire revenir la viande avec les oignons, épices.... Une fois la viande cuite, ajouter la boîte de tomates, le lait de coco et les pommes de terre. Mélanger et laisser mijoter 25 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

ca doit etre délicieux!

je viens de le faire, c'est excellent! même mon fils de 2 ans a adoré
j'ai juste remis une cuillère à soupe de colombo dans la sauce pour plus de goût...
Merci pour le partage

humm j'adore ca ! c'est trop bon le colombo !

A tester rapidement. Dommage, je fais mes courses le mercredi... alors ce sera pour la semaine prochaine !!!

Cette recette ma plaît beaucoup.

Par contre je suis allergique à la coco, par quoi est il possible de remplacer le lait de coco ?
Merci.

et c'est l'anniv du dépôt de ta recette
alors je crois que je vais me la faire

@ Laetitia: A mon avis, il est possible de remplacer par de la crème...

Merci oceane je vais essayer :)

Désolée je n'avais pas vu, oui tu peux remplacer par de la crème fraîche ou de soja.

Sylvagnes alors tu as testé?

J'ai jamais fait de Colombo de dinde, c'est le moment de m'y mettre,merci pour la recette.Bravo Hitomi pour ta courbe de poids, ça descend bien, courage.

Miam, ça a l'air bien bon ^^

avec du colombo ça ne peut qu'être excellent !!!!!!!!