Il vous faut :
1 pâte sablée
4 oeufs
120 g de poudre d'amande
200 g de sucre semoule
2 càs de crème
Extrait de vanille
Fruits rouges
Pour le sirop :
Le jus d'1/2 citron
100 ml d'eau
100 g de sucre
Préchauffer le four à 180°;
Abaisser la pâte sablé dans un petit moule ou cercle de façon à ce que le "trottoir" soit assez haut.
Mélanger tous les ingrédients. Verser sur la pâte. Rabattre les bords de la pâte sablée.
Faire cuire 30 minutes en surveillant bien.
Laisser refroidir, démouler.
Disposer les fruits de votre choix sur le gâteau.
Préparer un sirop : Faire bouillir l'eau avec le sucre et le jus de citron. Retirer du feu, attendre 5 minutes puis napper les fruits.
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un très beau dessert, j'attend encore un peu mes cassis ne sont pas encore tout à fait mûrs
buddlehia
