Sofigourmande
Moyen Gourmand
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Localisation: Deux-Sèvres
Date d'inscription: 03/02/2010
 | | Sujet: Poulet coco-vanille Jeu 1 Juil - 9:19 | |
| Une recette très savoureuse pour tous les amoureux de la cuisine sucrée-salée !!
Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min Ingrédients 400 ml de lait de coco800 g de blancs de poulet en lamelles
1 oignon blanc haché 1 gousse de vanille bourbon fendue 1 càc de gingembre haché 1 càs de curcuma en poudre le jus d'1/4 de citron vert 2 càs d'huile végétale sel et poivre du moulin Préparation 1. Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer l'huile. Ajouter les lamelles de poulet et les saisir 3 minutes à feu vif. 2. Incorporer l'oignon et le gingembre, puis faire revenir le tout 2 à 3 minutes à feu vif. 3. Verser la moitié du lait de coco, le jus de citron, le curcuma et la vanille fendue. Saler, poivrer et bien mélanger. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu très doux.
4. Ajouter le reste du lait de coco, rectifier l'assaisonnement et continuer la cuisson quelques minutes à feu doux.
5. Servir aussitôt accompagné de riz nature.
Source : Craquez pour la noix de coco ! de Karine Descamps
Dernière édition par Sofigourmande le Jeu 1 Juil - 16:24, édité 2 fois |
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Holigan
Moyen Gourmand
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| | Sujet: Re: Poulet coco-vanille Jeu 1 Juil - 15:51 | |
| Poulet coco c'ets trop bon =) |
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lunathan0430
L'indétrônable Gourmand
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| | Sujet: Re: Poulet coco-vanille Jeu 1 Juil - 20:43 | |
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Lulu in the kitchen
Gourmand sans modération
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| | Sujet: Re: Poulet coco-vanille Sam 3 Juil - 12:51 | |
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Leene
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| | Sujet: Re: Poulet coco-vanille Sam 3 Juil - 17:10 | |
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oceane6120
Gourmand passionné
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Humeur: Ma petite princesse pointera le bout de son nez fin juin, que du bonheur en perspective :D
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| | Sujet: Re: Poulet coco-vanille Jeu 2 Juin - 23:39 | |
| ca sent bon jusqu'ici  |
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