Glace au sirop de violette




il vous faudra
2 oeufs
50 cl de crème liquid bien froide
1/2 verre de sucre glace
1 verre de sirop de violette

pour la préparation
séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents
monter les blancs en bien ferme, puis ajouter le sucre glace en fouettant toujours
monter la crème liquide en chantilly, puis incorporer les jaunes d'oeufs et le sirop de violette, en fouettant sans cesser
incorporez les blancs d'oeufs à cette préparation, délicatement,
transvaser la crème obtenue dans un bac à glace, fermer le couvercle et mettre au congélateur une nuit
sortir le bac à glace quelques minutes avant de servir...

superbe !
je plongerai bien ma cuillere dedans

titione06

je commençais à me dire que personne n'aimais ma glace à la violette , merci,

kikou

ma l'air bien sympa cette ptite glace
miam
naty

Chouette on peut le faire avec n'importe quel parfum

moi qui n'ai pas de sorbetière ta recette est vraiment top!! merci

Ca colore bien ce sirop en tout cas =D
Ca doit être très bon n__n

tu rajoutes pas de colorant buddhelia??

Non il n'y a pas de colorant dans ma glace,

j' aime beaucoup tes recettes encore une que je testerais ( cette fois ci sans oublier de faire une photos) ,justement mon garçon m' en a demandé il n' y a pas longtemps mais je n' avais pas de recette!!

coucou fany
la dernière en date que j'ai faite et avec mes mûres du jardin, j'ai réalisé un coulis ( et passé au chinois les grains) et fais la glace sans sorbetière , je dirais un délice
je mettrais bientôt sur mon blog !

hummmmmmm,miam,miam

il faut à tout prix que je trouve du sirop de violette ! le résultat est très appétissant