Gratin de pommes de terre, courgette et lardons

Pour 4 personnes

3 pommes de terre
1 courgette
100g de lardons fumés
½ oignon blanc
30g de beurre
2 c à s de farine
25cl de lait
100g d’emmental râpé
Muscade
Sel (peu), poivre

Emincez l’oignon.

Faites chauffez 1 c à s d’huile dans une poêle, et faites-y revenir l’oignon. Lorsque celui-ci devient translucide, ajoutez les lardons. Faites-les revenir 5-10min. Réservez.

Faites fondre le beurre dans une casserole sans le faire brunir. Ajoutez ensuite la farine et remuez. Lorsque la farine se détache des parois, incorporez le lait petit à petit sans cesser de remuer. Dés que le mélange épaissit, ajoutez un peu de lait, puis remuez… et ainsi de suite jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de lait. Salez et poivrez. Lorsque la béchamel est prête, sortez-la du feu et réservez.

Préchauffez le four à 180° (th.6). Beurrez un plat à gratin.

Lavez les pommes de terre et la courgette. Pelez les pommes de terre.

A l’aide d’une râpe, coupez les pommes de terre et la courgette en fines rondelles. Mélangez-les.

Disposez la moitié des légumes au fond du plat, recouvrez de lardons, puis à nouveau du reste de légumes. Etalez ensuite la béchamel, parsemez d’emmental râpé. Saupoudrez de muscade.

Enfournez 30min.

Servez aussitôt

Bon appétit

bonne idée miam,merci

elle me plait bien cette recette
j'aime tout ce qu'il y a dedans
a faire

Merci

Invité

tiens pauline justement l'autre jour je vulais faire un gratinpdt courgette mais j'ai eu peur que les courgettes soient trop cuites vu la différence de temps de cuisson avec les pdt non???

Moi, j'ai coupé les pommes de terre en très très fines lamelles donc elles étaient bien fondantes avec les courgettes.

Invité

oki merci miss j'essayerais alors :)

je note aussi

merci

Testé et approuvé :)

J'ai ajouté 1 tomate coupée en dés et j'ai fais ma béchamel avec dedans le gruyère rapé...

Un délice

ça a l'air très bon !