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 Gratin de pommes de terre, courgette et lardons

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Popasan
L'indétrônable Gourmand
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MessageSujet: Gratin de pommes de terre, courgette et lardons   Jeu 17 Juin - 17:11



Pour 4 personnes

3 pommes de terre
1 courgette
100g de lardons fumés
½ oignon blanc
30g de beurre
2 c à s de farine
25cl de lait
100g d’emmental râpé
Muscade
Sel (peu), poivre


Emincez l’oignon.

Faites chauffez 1 c à s d’huile dans une poêle, et faites-y revenir l’oignon. Lorsque celui-ci devient translucide, ajoutez les lardons. Faites-les revenir 5-10min. Réservez.

Faites fondre le beurre dans une casserole sans le faire brunir. Ajoutez ensuite la farine et remuez. Lorsque la farine se détache des parois, incorporez le lait petit à petit sans cesser de remuer. Dés que le mélange épaissit, ajoutez un peu de lait, puis remuez… et ainsi de suite jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de lait. Salez et poivrez. Lorsque la béchamel est prête, sortez-la du feu et réservez.

Préchauffez le four à 180° (th.6). Beurrez un plat à gratin.

Lavez les pommes de terre et la courgette. Pelez les pommes de terre.

A l’aide d’une râpe, coupez les pommes de terre et la courgette en fines rondelles. Mélangez-les.

Disposez la moitié des légumes au fond du plat, recouvrez de lardons, puis à nouveau du reste de légumes. Etalez ensuite la béchamel, parsemez d’emmental râpé. Saupoudrez de muscade.

Enfournez 30min.

Servez aussitôt




Bon appétit

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tricia
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MessageSujet: Re: Gratin de pommes de terre, courgette et lardons   Jeu 17 Juin - 17:19

bonne idée miam,merci
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vapa
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MessageSujet: Re: Gratin de pommes de terre, courgette et lardons   Jeu 17 Juin - 17:20

elle me plait bien cette recette
j'aime tout ce qu'il y a dedans
a faire
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Popasan
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MessageSujet: Re: Gratin de pommes de terre, courgette et lardons   Jeu 17 Juin - 18:21

Merci
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MessageSujet: Re: Gratin de pommes de terre, courgette et lardons   Jeu 17 Juin - 18:26

tiens pauline justement l'autre jour je vulais faire un gratinpdt courgette mais j'ai eu peur que les courgettes soient trop cuites vu la différence de temps de cuisson avec les pdt non???
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Popasan
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MessageSujet: Re: Gratin de pommes de terre, courgette et lardons   Jeu 17 Juin - 21:12

Moi, j'ai coupé les pommes de terre en très très fines lamelles donc elles étaient bien fondantes avec les courgettes.
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MessageSujet: Re: Gratin de pommes de terre, courgette et lardons   Jeu 17 Juin - 21:30

oki merci miss j'essayerais alors :)
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per
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MessageSujet: Re: Gratin de pommes de terre, courgette et lardons   Ven 18 Juin - 20:56

je note aussi
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Line
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MessageSujet: Re: Gratin de pommes de terre, courgette et lardons   Sam 19 Juin - 8:00

merci
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ENERGIE71
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MessageSujet: Re: Gratin de pommes de terre, courgette et lardons   Jeu 24 Juin - 18:12

Testé et approuvé :)

J'ai ajouté 1 tomate coupée en dés et j'ai fais ma béchamel avec dedans le gruyère rapé...

Un délice
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grazi
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MessageSujet: Re: Gratin de pommes de terre, courgette et lardons   Jeu 24 Juin - 19:13

ça a l'air très bon !
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Gratin de pommes de terre, courgette et lardons

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