Gratin de Cotes de Blettes au Parmesan





une botte de blettes
30g de beurre
30g de farine
30cL de lait
quelques copeaux de parmesan
Découper les côtes de blettes en tronçons et les mettre à cuire 10
minutes à la vapeur

Préparer une béchamel avec le beurre, la farine et le lait

Dans un plat allant au four, déposer les cotes, puis recouvrir de
béchamel et enfin parsemer de copeaux de parmesan

faire cuire un quart d’heure environ à 200°C et servir aussitôt

A tester, les seules blettes que j'ai mangé étaient celles de la cantine, je n'en garde pas un très bon souvenir ! Mais ce gration a l'air extra !

j'adore moi aussi