Nombre de messages: 1243 Age: 22 Localisation: Pau Humeur: La roue tourne... Date d'inscription: 28/11/2009
Sujet: Tarte à la tomate, à la mozzarella et au basilic Lun 7 Juin - 19:01
Pour 4-6 personnes
1 pâte feuilletée 2 œufs 400g de tomates concassées 50g de parmesan 1 oignon 1 boule de mozzarella 1 c à s de basilic surgelé Quelques olives noires 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre
Préchauffez le four à 180°.
Déroulez la pâte feuilletée sur un moule à tarte, piquez le fond et placez la pâte au frais.
Emincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle dans l’huile d’olive.
Réservez.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
Ajoutez les tomates concassées, l’oignon, le parmesan et le basilic. Salez, poivrez et mélangez.
Coupez la boule de mozzarella en morceaux et coupez quelques olives noires en deux.
Sortez la pâte du réfrigérateur et versez la préparation à base de tomates sur le fond de tarte.
Répartissez les morceaux de mozzarella et d’olives noires par-dessus.
Enfournez 40min.
Dégustez-la tiède ou froide.
Bon appétit
Tarte à la tomate, à la mozzarella et au basilic
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