mini cakes saumon et petits légumes

Bonjour,

Je vous présente aujourd'hui des petits cakes bons en bouche, idéal pour un apéritif ou pour un repas froid !

Je me suis inspirée du blog "123 petits plats"

Il faut pour 6 mini cakes

- 100g de saumon fumé

- 1 yaourt nature velouté

- 100g de brunoise de légumes

- 3 oeufs

- 1 citron

- 1càs de graines de Pavot

- 150g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1/2 càc d'aneth

- sel, poivre

- Allumer le four à 180°C

- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le yaourt,les graines de pavot, l'aneth et le jus de citron

- Ajouter le saumon coupés en petits bouts ainsi que les legumes, puis remuer

- Incorporer la farine et la levure tout en mélangeant pour obtenir une pate homogène

- Verser la pate dans les moules en silicone (ou un "grand" moule à cake)

- Cuire pendant 40 min ( ajouter 10 min si vous utiliser un grand moule)

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Bon Appetit !

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Miam, ils ont l'air super ces cakes !

Ils ont l'air bien tendre et sont superbes !

Moi j'ai du mal a cuisiner le saumon fumé car j'ai tendance a le dévorer avant même de l'incorporer dans ma recette... Wink

merci les filles !

HHuuuuummmmmm, moi je dis "miam, miam, miam..."