saveurs
Moyen Gourmand
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 | | Sujet: La levure SAF Ven 21 Mai - 16:28 | |
| Coucou tout le monde ! Quand je fais mon pain à la main il suffit de diluer la levure SAF dans un peu d'eau tiède mais qu'en est-il pour la MAP ? dans certaines recettes je vois la levure mise directement sans la diluer dans un liquide et disposée sur la farine ?? Avec la levure Francine je la mettais directos sur la farine mais vu les granules SAF j'ai un peu peur de faire une bêtise ? Alors ma question est quand la mettre ? et comment ? MERCI !  |
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coco
L'indétrônable Gourmand
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Localisation: ozoir la ferrière 77
Humeur: Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol)
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| | Sujet: Re: La levure SAF Ven 21 Mai - 16:38 | |
| tu mets ta levure en même temps que ton liquide tiédi , ensuite autre liquide si la recette en contient ensuite la farine et en dernier le sel ou le sucre éloigné de la levure afin qu'ils ne rentrent pas en contact direct ils la brûlerai et elle ne gonflerai pas! |
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saveurs
Moyen Gourmand
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Localisation: Ile de France 91
Date d'inscription: 14/05/2010
| | Sujet: Re: La levure SAF Ven 21 Mai - 19:26 | |
| Ah génial ! Merciii d'avoir pris le temps de me répondre, je vais m'empresser d'aller faire ma brioche ^^
Bonne soirée :) |
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Patchinette
Jeune Gourmand
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| | Sujet: Re: La levure SAF Lun 24 Mai - 19:29 | |
| | coco a écrit: | | tu mets ta levure en même temps que ton liquide tiédi , ensuite autre liquide si la recette en contient ensuite la farine et en dernier le sel ou le sucre éloigné de la levure afin qu'ils ne rentrent pas en contact direct ils la brûlerai et elle ne gonflerai pas! |
Bonjour,
Tu dis que le sucre "brule" la levure ? Moi je le mets toujours avec, au contraire on m'avait dit que ça la nourrissait ! Pour le sel, je suis d'accord, mais pour le sucre, je suis dubitative ! Es-tu sure de ton information ? Car si oui, il va falloir que je change ma méthode.
Bonne soirée |
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Annie1956
Gourmand passionné
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| | Sujet: Re: La levure SAF Ven 2 Juil - 20:19 | |
| Bonsoir, c'est le sel qui ne doit pas être en contact avec la levure. Le sucre booste au contraire la levure.
A + |
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maman
Jeune Gourmand
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| | Sujet: Re: La levure SAF Dim 24 Oct - 18:40 | |
| bonsoir, c'est quoi la levure SAF moi j'utilise la levure déshydratée Maïzena, c'est une des meilleures |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: La levure SAF Dim 24 Oct - 18:42 | |
| la levure SAF est une levure déshydratée également, c'est une marque en fait. |
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maman
Jeune Gourmand
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Date d'inscription: 24/10/2010
| | Sujet: Re: La levure SAF Dim 24 Oct - 18:49 | |
| okay, j'ai 6 enfants je voie que vous en avez trois. |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: La levure SAF Dim 24 Oct - 19:06 | |
| non j'en ai 4 pas 3  |
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CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
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Localisation: Chatillon sur Cher
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| | Sujet: Re: La levure SAF Dim 24 Oct - 19:51 | |
| et bien moi mon stock se vide, va falloir que j'y retourne!! -----------------------------  Monitrice Tupperware et toujours entrain de courir... |
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