Nombre de messages: 1212 Age: 22 Localisation: Toulouse Humeur: La roue tourne... Date d'inscription: 28/11/2009
Sujet: Cake au poisson, carottes et 4 épices Lun 17 Mai - 11:58
Pour 6 personnes
180g de farine 3 œufs 10cl de lait 10cl d’huile végétale 1 sachet de levure 50g de parmesan en copeaux 4 filets de poisson de 100g 3 carottes 1 c à s de 4-épices
Lavez et pelez les carottes. Râpez-les.
Dans un panier à cuit-vapeur, placez les 4 filets de poisson et les carottes râpées.
Laissez cuire 10-15min.
Préchauffez le four à 180°. Huilez un moule à cake.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Dans un bol, battez les 3 œufs en omelette et mélangez avec le lait et l’huile. Salez et poivrez.
Versez cette préparation sur la farine et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Incorporez les 4-épices, le parmesan, le poisson écrasé et les carottes râpées. Mélangez délicatement.
Versez cette préparation dans le moule à cake et enfournez 30min.
Laissez refroidir 5min avant de démouler le cake.
Dégustez tiède ou froid.
Bon appétit
Cake au poisson, carottes et 4 épices
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