Blésotto au thon

Un petit plat qui change du risotto!!!

Pour 4 personnes

250g de blé
1 boîte de thon au naturel
2 tomates
2 échalotes
1 bouillon de légumes
2 c à s de fromage blanc
1 c à s de ciboulette surgelée
1 c à c de paprika
1 pincée de piment d’Espelette
Poivre

Emincez les échalotes.

Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les échalotes 5min tout en ne cessant de remuer.

Ajoutez le blé et poursuivez la cuisson 3 min en remuant.

Mouillez avec 30cl de bouillon de légumes.

Laissez cuire 20 min tout en remuant de temps en temps et en surveillant l’eau (rajouter de l’eau chaude si nécessaire).

Pendant ce temps, égouttez le thon. Pelez et épépinez les tomates puis coupez-les en dés.

5min avant la fin de la cuisson du blé, ajoutez le thon, les tomates, le fromage blanc, la ciboulette, le paprika et le piment d’Espelette. Poivrez et mélangez.

Laissez réchauffer 5 min.

Servez aussitôt saupoudrez de paprika et de ciboulette.

Bon appétit

super ca !!

sympa