Poêlée Franc-Comtoise

Un conseil si vous êtes au régime PASSER VOTRE CHEMIN

Un plat typiquement Franc-Comtois, cancoilotte, pommes de terre, et Morteau ...

Ingrédients pour 2 gourmands :

700 g de pommes de terre
1 petit oignon
1 saucisse de Morteau ou de Montbéliard (de préférence précuite)
50 g de lardons allumettes natures
5 cs de cancoillotte
5 cl de vin blanc du jura
2 cs d’huile d’olive

Epluchez vos PDT et détaillez-les en petits cubes. Déposez les dans un cuit vapeur allant au micro-onde, et faites les cuire 10 minutes puissance maximum.

Pendant ce temps émincez votre oignon et faites le cuire dans une poêle. Découpez la saucisse de Morteau en fines rondelles, réservez.

Dès la fin de cuisson des PDT au micro-onde, vous pouvez les ajoutez à l’oignon et faire cuire à feu doux. Versez ensuite les rondelles de saucisse de Morteau et les lardons allumettes. Salez et poivrez. Faites cuire le mélange pendant 15 minutes environ.

En fin de cuisson, ajoutez le vin blanc et la cancoillotte (vous pouvez préalablement la réchauffer au micro-onde afin de faciliter son incorporation à la préparation), et laissez cuire encore 5 minutes à feu doux.

A déguster chaud.

Idéal pour une journée comme aujourd'hui

Miam Sandy encore une fois tout ce que j'aime ... Non ne regarde pas la réglette en bas de ma signature.......................

De toute façon je m'autorise un écart de temps en temps, souvent le week-end et je pense que Chouchou serait ravi de tester cette poêlée... J'y réfléchit !

rho comme ça a l'air bon en effet

Didiou!! Elle donne trop envie ta poêlée!!!!

Elle est trop bonne, bon il faut dire que j'aime beaucoup les ingrédients, mais attention à manger avec modération

Oui tu m'étonne, tout ce qu'il y a dedans est super bon, sauf pour les hanches

A déguster avec modération ... ou bien faire du ski de fond après !!

Un très bon plat (je le fais avec des saucisses au carvi) pour l'hiver ... mais j'en mangerais bien quand même maintenant !!

Hummm quel super mélange... miam :)

ça a l'air bon, je vais tester prochainement, merci pour ta recette.

C'est franc comtois, ça vient de chez moi... Et c'est troop bon !

humm! merci

c 'est super tentant mais je vais passer mon chemin pour le moment car je suis au régime mais promis dés que ce foutu régime sera fini je teste ta recette !

miam , merci