Sauce crémeuse aux poireaux (pour les pâtes)

Une sauce sympa pour accompagner les pâtes.

Pour 5 personnes (1 PP par personne pour celles qui font ww)

4 blancs de poireaux
1cc d'huile
1 échalote hachée
25cl de lait écrémé
2cs de crème fraîche
1 à 2cs de moutarde
2cs de crème à 15%
1/2cc de romarin séché

Emincer les poireaux et les passer sous l'eau froide.

Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote et les poireaux dans l'huile, laisser cuire jusqu'à ce que les poireaux soient bien fondants, si ça accroche, ajouter un fond d'eau.

Verser le lait dans la sauteuse et ajouter le romarin, faire réduire à feu vif.

Mettre les poireaux avec le lait dans un blender, aouter la moutarde et la crème et mixer. Ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.

Servir avec des spaghettis à comptabiliser.

Invité

noooooooooon pas le blender !!!!! sinon miam miam la sauce :)

Non attends quelques jours avant de retenter le blender et fais-le dehors

Mais oui sinon la sauce était bien bonne!

MMMMmmm j'essaierai ! Avec du poisson aussi ça peut être bon non ?

Oui ça peut être sympa avec du poisson ^^

ET BIEN !!!! UNE BONNE SAUCE....miam

les pates aux poireaux ,c'est un vrai délice!!