Salade de petits pois et de poivrons à la menthe

Pour 4 personnes

450g de petits pois surgelés
2 poivrons rouges
1 citron
1 c à s de menthe surgelée
1 c à s d’ail haché
4 c à s d’huile d’olive
1 pincée de piment d’Espelette
Sel, poivre

Faites cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillant salée pendant environ 10min.

Egouttez-les.

Lavez les poivrons et retirez-en l’intérieur. Coupez les poivrons en petits dés.

Dans un saladier, mettez les petits pois et les poivrons. Arrosez-les de jus de citron et d’huile d’olive.

Ajoutez l’ail, la menthe, le piment d’Espelette, salez et poivrez. Mélangez le tout.

Placez au frais au moins 1h.

Servez bien frais.

Bon appétit

Oups, j'aime pas les petits pois

Petits pois en salade jamais fait c'est peut etre l'occasion

J'ai jamais mangé de petits pois en salade, ca m'intrigue !

Moi j'aime les petits pois mais pas les congelés, j'arrive pas à les avaler

Mais ta salade est toute belle

Invité

je note pour monsieur car moi c'est pa sle genre de melange qui m'attire mais lui oui par contre :)

testée et APPROUVEEEEEE!