Moelleux de pommes de terre à la fève tonka

Ces moelleux sont vraiment extra. La fève tonka, à l’arôme vanillé et caramélisé, se marie à merveille à la pomme de terre et au petit goût de noisette du comté.
Une délicieuse association de saveurs.

Pour 6 moelleux

300g de pommes de terre
2 œufs
2 c à s de fromage blanc
2 c à s de comté râpé
4 c à s de farine
1 noix de beurre
½ sachet de levure
1 fève tonka râpée
Sel, poivre

Pelez les pommes de terre et faites-les cuire 20min à la vapeur.

Préchauffez le four à 200° (th.7).

Dans un saladier, écrasez les pommes de terre et ajoutez-y une noix de beurre comme pour faire un écrasé de pommes de terre.

Ajoutez les œufs battus, salez, poivrez et râpez la fève tonka. Mélangez.

Ajoutez le fromage blanc et le comté râpé. Mélangez de nouveau.

Incorporez la farine et la levure.

Remplissez les moules au ¾ et enfournez 20min.

Laissez refroidir les moelleux avant de les démouler.

Dégustez-les tiède avec une salade, une viande, un poisson ou une tranche de jambon.

Bon appétit

même ici ça me fait bien envie

hum miam ça a l'air trop bon!!! en plus j'ai pleins de patates et ça changera des purées et patates sautées!

Miam, ça donne très envie, super original en plus,

Pauline pour cette trouvaille !

ohhh! je note la recette !!!

Etonnant je n' aurais pas mis de la féve tonka dans autre chose qu' un dessert.

hum ...testée hier, j'ai remplacé la feve de tonka par des lamelles de jambon et de la ciboulette ! oui, ça n'a plus rien avoir !lol

ahaha ça doit être bon aussi loustika =)
sinon superbe mouelleux!

oui, en effet Loustika ça n'a plus rien avoir mais je prends quand, ça doit être trop bon aussi!!!

belle présentation

Invité

c'est très joli tes petits moules aussi :)

Merci les filles
Wouah, Manue, ton nouvel avatar est superbe!!! Vous êtes toutes belles et avec les lunettes, c'est la classe!!!

Invité

ouais on se la péte grave

alors l! je n'aurais pas pensé à l'utiliser en version salée!
merci

de la fève tonka dans une recette salée, je vais essayer au plus vite!