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Sophie21
Gourmand passionné
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 | | Sujet: Poulet gaston gérard Mar 19 Fév - 9:31 | |
| je vous livre cette recette typiquement bourguignonne, c'est une recette de famille qui est très très bonne. C'est tout simple à faire en plus.
1 poulet de 1kg- 1kg500 (moi je prends des filets)
40 g de beurre
150 g de comté
1 bonne cuil à soupe de moutarde de Dijon
1 cuil à café de paprika
2 verres de vin blanc
50 cl de crème épaisse (moi je prends de la crème allégée à 4%, ca va très bien)
3 oignons
Faire dorer le poulet dans le beurre dans une cocotte, saler et poivrer. Oter les filets de poulet une fois dorés et les disposer dans un plat à four.
Dans la cocotte, faire dorer les oignons, ajouter le vin blanc.
Laisser un peu réduire, puis ajouter la moutarde, le comté (garder un peu de comté pour la fin de la recette) et le paprika.
Bien remuer, et porter à ébullition.
Enfin, ajouter la crème et verser sur le poulet dans le plat allant au four.
Parsemer de comté râpé et mettre au four 30 minutes à 200 °C.
Servir avec du riz. |
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CHARMELA
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| | Sujet: Re: Poulet gaston gérard Mar 19 Fév - 9:52 | |
|  je l'essayerai très bientot!! -----------------------------  Monitrice Tupperware et toujours entrain de courir...  |
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Sophie21
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| | Sujet: Re: Poulet gaston gérard Mar 19 Fév - 18:22 | |
| J'espère que ca te plaira, tiens moi au courant !  |
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l'Alchimiste
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| | Sujet: Re: Poulet gaston gérard Mar 19 Fév - 18:30 | |
| ouais çà a l'air bon pis j'aime bien le nom .. |
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Sophie21
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| | Sujet: Re: Poulet gaston gérard Mar 19 Fév - 18:35 | |
| | L'Alchimiste a écrit: | | ouais çà a l'air bon pis j'aime bien le nom .. |
Ah oui c'est quoi qui te plait dans le nom ?  |
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l'Alchimiste
Gourmand passionné
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CHARMELA
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| | Sujet: Re: Poulet gaston gérard Mar 19 Fév - 20:04 | |
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Sophie21
Gourmand passionné
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| | Sujet: Re: Poulet gaston gérard Mar 19 Fév - 20:08 | |
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cendy
L'indétrônable Gourmand
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| | Sujet: Re: Poulet gaston gérard Jeu 30 Oct - 13:07 | |
| super , je l'ai faite à midi, j'ai trouvé tres bon, par contre moi je n'ai pas mis de vin blanc . |
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Sophie21
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| | Sujet: Re: Poulet gaston gérard Lun 26 Oct - 22:17 | |
|  J'en ai refait ce midi, c'est vraiment trop bon !! Voici une autre photo ! |
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sucre d'orge
L'indétrônable Gourmand
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Humeur: Contente et encore contente
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| | Sujet: Re: Poulet gaston gérard Lun 26 Oct - 22:53 | |
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syssye
L'indétrônable Gourmand
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Humeur: Stéph est une menteuse ! c'est moi la plus sage ! tsss !
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| | Sujet: Re: Poulet gaston gérard Lun 26 Oct - 22:57 | |
| ça doit être sublime Par contre une tite question! Le comté, c'est du comté râpé ou pas ?  |
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Sophie21
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| | Sujet: Re: Poulet gaston gérard Mar 27 Oct - 8:48 | |
| le comté, je le râpe au dessus du plat |
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syssye
L'indétrônable Gourmand
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| | Sujet: Re: Poulet gaston gérard Mar 27 Oct - 11:06 | |
| Ok merci, je pense que je ne vais pas tarder à essayer ce délice |
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lafamilledesbilous
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| | Sujet: Re: Poulet gaston gérard Mar 27 Oct - 14:42 | |
| En tant que bourguignone, j'ai honte de dire que je n'ai jamais essayé...
ma petite soeur n'arrête pourtant pas de me dire que c'est délicieux!
surtout me dit elle avec la moutarde (bourguignone!!!) Fallot au pain d'épices. A tester |
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Sophie21
Gourmand passionné
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| | Sujet: Re: Poulet gaston gérard Mar 27 Oct - 16:20 | |
| Bonne idée d'utiliser cette recette, je vais essayer la prochaine fois tiens !! |
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:hahohi:
