charlotte tiramisu

Charlotte tiramisu

Tupperware utilisé : moule à charlotte

Ingrédients :
36 biscuits à la cuillère (très larges, de préférence)
250 g de mascarpone
2 cuil. à soupe de sucre roux
2 oeufs
2 tasses de bon

fort
3 cuil. à soupe de marsala (ou de liqueur amaretto)

Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre roux et le mascarpone d’abord doucement, puis de plus en plus vivement, pour obtenir une crème épaisse et bien lisse
Chemisez le moule à charlotte d’environ 24 biscuits trempés rapidement dans le

aromatisé avec l’alcool.
Incorporez délicatement les blancs d’oeufs montés en

dans la crème au mascarpone.
Remplissez le moule de la moitié de la crème, déposez dessus des biscuits humidifiés de

aromatisé, versez le reste de crème et finir avec des biscuits humidifiés.
Fermer le moule en tassant bien et laisez reposer 12 h au réfrigérateur
Avant de servir, démoulez la charlotte tiramisu sur un plat de service et saupoudrez de cacao.

Invité

je n'ai jamais pensé à le faire dans le moule à charlotte et pourtant c'est quasi une évidence.

Je viens de me faire la même réflexion que toi Cojo

Cela permet un transport facile de ce dessert ... ce qui n'est pas forcément le cas pour le tiramisù réalisé dans un plat classique !

contente que cela vous plaise

Invité

j'ai perdu mon moule a charlotte tup ds un de mes demenagements mais je faisais toujours ma charlotte au chocolat dedans avant car en plus avec les couvercles ca compresse bien et c'est top pour emporter et demouler en plus :)

C'est une très bonne idée!

je n' ai jamais jamais pensé à utiliser le moule à charlotte pour faire un tiramisu faut dire je ne m' en sert pas souvent!!

hummmm,merci