Doce de Ovos / Créme d'Oeufs

Esta receita de Doce de Ovos é muito procurada na cozinha Portuguesa para decorar e rechear bolos, por isso decidi coloca-la aqui no blog é sempre util !

Vamos là à receita :
Coloque 230 gr. de açucar num tacho e cubra com àgua.
Leve ao lume, até obter ponto de pérola.
Retire do calor e deixe arrefecer,um pouco.
Entretanto, bata oito gemas com um garfo e misture-as ao açucar, sem parar de mexer.
Leve, de novo, a lume brando, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
Como podem ver é muito simples de realisar !!!

http://ossaboresdabeth.blogspot.com

C'est possible d'avoir une traduction ?

Merci :)

oui bien sur

J'ai pu retrouver quelques mots mais pas tout. . .
Merki

Cette recette de Sucrerie d'Oeufs et très recherchée dans la cuisine Portugaise pour décorer et fourré des gâteaux, c’est pour sa que j’ai décidé de la poste dans le blog car c’est toujours utile !Passons à la recette :
Place 230 gr. de sucre dans une casserole et recouvrez le sucre d’eau.

Porter au feu, jusqu’à obtenir à point de perle.
Retirez du feu et laisse refroidir, un peu.
En attendant battez les huit jaunes d’œufs avec une fourchette et mélangez-les au sucre, sans arrêter de mélanger.
Porter de nouveau, à feu doux, en mélangent toujours, jusqu'à obtenir à une consistance crémeuse.
Comme vous pouvez voir c’est très simple de réaliser ! ! !

la voici!!!

bonne pâques à toi,

Beth

super :) merci

à vos ordres