la marmotte
L'indétrônable Gourmand
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 | | Sujet: Tourtiflette Lun 15 Mar - 20:56 | |
| Pas tout à fait une tourte...pas tout à fait une tartiflette...
Une Tourtiflette...
Il vous faudra...
2 pâtes feuilletées
500 g de pommes de terre
250 g de lardons
1 gros oignon
1 reblochon
1 jaune d'oeuf + un peu de lait, pour la dorure...
Eplucher les pommes de terre, puis les découper en lamelles.
Les faire cuire à l'eau une petite quinzaine de minutes, puis les égoutter et les essuyer
sur du papier absorbant. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 210°C.
Faire revenir les lardons dans une poêle.
Pendant ce temps, éplucher l'oignon et l'émincer.
Egoutter les lardons, retirer un peu de graisse de la poêle, et y faire revenir l'oignon.
Remettre les lardons dans la poêle, mélanger un peu, puis retirer du feu.
Foncer un moule à tarte avec la première pâte feuilletée. La piquer à la fourchette.
Déposer une première couche de pommes de terre, en rosace, comme pour une tarte aux
pommes.
Recouvrir du mélange oignon/lardons, puis du reblochon coupé en tranches.
Finir par une deuxième couche de pommes de terre.
Déposer la seconde pâte feuilletée par dessus, souder les bords des deux pâtes.
Décorer le dessus de la tourte, si l'envie vous en prend, puis dorer à l'oeuf et mettre au four
pour 20 minutes environ. Couvrir de papier d'alu si le dessus colore trop...
Déguster chaud...
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coco
L'indétrônable Gourmand
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Humeur: Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol)
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| | Sujet: Re: Tourtiflette Mar 16 Mar - 8:01 | |
| Elle est drôlement jolie ta tourtiflette dit donc !!! La Marmotte!!!  ça donne envie... |
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Cahouche
Jeune Gourmand
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| | Sujet: Re: Tourtiflette Mer 17 Mar - 23:39 | |
| Ca ma l'air drolement bon! Je prend note! |
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coco
L'indétrônable Gourmand
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Humeur: Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol)
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| | Sujet: Re: Tourtiflette Mer 17 Mar - 23:56 | |
| Ze l'ai faite ze l'ai faite et on s'est régalé heu bon j'ai pas salé les pommes de terre et j'aurais du mais c'est excellent !!!   |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Tourtiflette Jeu 18 Mar - 7:34 | |
| recette très appétissante qui est mise à l'honneur par le site Ptit Chef  La Marmotte bonne journée |
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la marmotte
L'indétrônable Gourmand
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| | Sujet: Re: Tourtiflette Jeu 18 Mar - 9:28 | |
| Coco !! Très réussie ! Il est vrai que je ne sale pas beaucoup...  Merci Mino, oui j'ai vu ce matin que ma recette avait été prise  je suis contente !! |
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CaroCuisine
Gourmand sans modération
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Humeur: Envie de pâtisser !
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| | Sujet: Re: Tourtiflette Sam 20 Mar - 17:04 | |
| Faut vraiment que j'essaie, ça fait de plus en plus envie à chaque fois que je la vois !
Bravo la Marmotte ! |
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nadou44
Moyen Gourmand
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Humeur: Joyeuse et moqueuse
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| | Sujet: Re: Tourtiflette Lun 22 Mar - 10:27 | |
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Hitomi
L'indétrônable Gourmand
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Localisation: Ain
Humeur: la tête dans les projets.... et les couches!
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| | Sujet: Re: Tourtiflette Lun 22 Mar - 13:09 | |
| Elles donnent trop envie vos photos en coupe les filles, avec le fromage coulant miam! |
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