Pouvez vous m'indiquer un site en ligne ou je pourrais acheter un moule à muffins mais je ne veux pas de silicone ?
Merci pour vos réponses

euh tu veux des caissettes en papier super pratique comme celle-ci ?
http://www.cakesetsaveursdantan.com/article-caissettes-en-papier-pour-muffins-38065669.html

perso, je n'utile que ce genre de caissettes : facile à transporter & meilleure conservation!

Pourquoi pas de moule en silicone, Nadou ?..... Franchement si tu prends une excellente marque (ex Demarle, cher mais de très bonne qualité, aucun problème pour démouler et ce depuis que je les ai !!! et je m'en sers !!!!), tu n'as aucun souci de démoulage !!!

j'utilise du silicone depuis des années et j'ai une belle collection maintenant (de qualité, demarle, tup, téfal) et je ne changerai pas , le démoulage est parfait et tout le monde se porte bien à la maison; d'ailleurs pour les caisettes en silicone c'est top.
Mais bon tu fais comme tu veux.

Je peux comprendre ton interrogation vis à vis des moules silicones... mais comme Cojo je trouve ça trop pratique et on sait tellement peu de choses (sur tout d'ailleurs) que je préfère vivre mon temps au présent sans m'inquiéter !!!... Alors je cuisine avec des moules silicones et même que parfois je les met dans mon fous micro-ondes !!!

OUi je sais vous avez raison c'est super pratique puisque j'en ai un car je n'ai pas trouvé en dur.

Les filles avant de poser cette question j'aurais dû regarder sur internet, voilà ce que j'ai trouvé pour le silicone

Le silicone est un caoutchouc synthétique qui contient un alliage de silicium (élément naturel présent en abondance dans le sable et la roche) et d'oxygène.
Les ustensiles de cuisine fabriqués en silicone dit de qualité alimentaire ont acquis de la popularité au cours des dernières années parce qu'ils sont présentés dans des couleurs vives, qu'ils ont une surface antiadhésive, antitache et résistante à l'usure et qu'ils se refroidissent rapidement et tolèrent bien les extrêmes thermiques. Leur utilisation n'est associée à aucun danger connu pour la santé.
Le caoutchouc de silicone ne réagit pas aux aliments ou aux liquides et ne produit aucune vapeur nocive.
http://www.hc-sc.gc.ca/hl-vs/iyh-vsv/prod/cook-cuisinier-fra.php

nadou44 : pour ma part, j'utilise une plaque à muffins acheté chez le suédois à Nantes. maintenant, je rajoute des moules en silicone dans les alvéoles mais avant je mettais des caissettes en papier grand modèle pour faciliter le démoulage !!!

je recherche la photo pour te la mettre, sinon je dois en faire cet aprem alors j'en profiterai !!!

Mes muffins sont trop secs pourtant j'ai bien suivi la recette de brevesdecuisine http://brevesdecuisine.canalblog.com/

j'ai l'ancien modèle, voici celui que tu pourra trouver maintenant

le site n'existe plus

et elle a dû changer d'adresse suite à des soucis voici le nouveau : http://laboutiquedeceline.over-blog.com/