De nouveau moi!!

J'ai fait un pain avec 80 g de semoule fine 180 g farine aux céréales 240 g farine blanche, le sel, un peu de sucre et 350 ml eau. J'ai mis la pâte à lever dans une cocotte fermée et après la levée, je l'ai cuite 35 min à 200°C. Il a très bien levé et est bien bon, mais mon mari l'a trouvé peu salé!







re merci Sylvie

çà me plait bien ta recette sylvie
et tu peux faire combien de p'tits pains à peu près ?
Après, tt depends de la taille, je suppose

çà pousse

c'est une tuerie ce pain

faut que je teste

mais je n'ai pas de boite en plastique avec couvercle
et pour la temperature pour une mini four il faut compter combien?

Pitchoune, tu mets du film plastique alimentaire sur ton plat. Et pour la T°, cela ne change, je crois. Je les ai cuits dans mon M-O combiné.

ben moi j'ai essayé ce pain ce soir !! il a bien gonflé il était tres bon ( si ce n'est qu'il manquait un chouilla de sel) on a transformé ces petits pains tout a fain délicieux en pain bagnat !!!!! et on s'est regalé pain maison + concombre du jardin+ tomates bien mures du jardin+ thon+ oeufs de poules frais !!! hummmmm un délice

kikou

j'ai moi aussi fait cette recette pour hier soir et la sur le c....
trop bon bon mais manquait un peu de sel
j'ai publié sur mon blog avec des photos



bon lundi
naty

je voudrais en faire pour ce soir

mais je n'ai que de la levure instantanée? :(

et il faut reposer sur le plan de travail ou au frais?*
merci

Repos à t° ambiante dans le récipient fermé et si tu as un peu de chez toi, mets ton plat sous le rayon, cela montera plus vite.

Pour la levure instantanée, désolée mas sais pas t'aider car je n'utilise que de la levure fraîche en cube. Tu feras des photos de tes pains? Merci,

merci :) :)

alors pour la levure cest resolu je suis allée chez mon boulanger :)

je vais préparer ca

et je fais les photos ce soir si mes pains sont réussis jespere que dans le petit four ca va aller

merdoum je suis maudite !!! je n'ai que de la 45

je mets la photo ce soir

raté complet : pas la bonne farine, sorti du bol, donc retransvaser dans un enorme saladier avec film etirable, et la cuisson ...ratage complet !!

finalement on vient de le gouter et c est super bon mdr !! manque un peu de sel
y a que lexterieur qui va pas mais l'interieur niquel :)

par contre je viens d en remettre avec la bonne farine etc etc

mais jarrive pas a faire des belles boules comme vous , les miennes sont plutot galette épaisses

voila , un peu palot, trop de farine !

kikou
ils sont bien beau
en plus ils sont super bon !!!
naty

Voila, à mon tour j'ai testé ce pain express.
Excellent ce pain, j'ai testé avec 500 gr de farine et j'ai mis 1.5 c. à de sel,
vu que les commentaires disaient qu'il y avait un petit manque de sel : resultat impeccable.
Doré avec de l'eau salée : croute dorée et croustillante.
J'ai utilisé la technique du "jeter d'un peu d'eau " au fond du four.

Cuisson Th 7 pendant 25 minutes

Conclusion, je vais en refaire demain ....

Voici la photo