Bonjour,

On m'a offert une sorbetière (1er prix) à noël et j'ai donc essayé de faire un sorbet à l'abricot.
J'ai donc placé la sorbetière au congélateur pendant + de 24H.

Voici ma recette :
250 g d'abricot
90 g de sucre
175 ml d'eau

J'ai mixé le tout et j'ai tout mis dans la sorbetière. Au bout d'une heure, c'était toujours liquide.
Quelqu'un peut-il m'aider.
Merci
Marie

moi je ferais un sirop de sucre tu fais chauffer l'eau et le sucre et ensuite tu ajoute la pulpe d'abricot peut etre que cela peut rendre le sorbet moins liquide

Je ferais pareille que nadinechoc ... Un sirop de sucre à la base, je fais comme ça mon sorbet citron et c'est excellent (grâce à mellebanane )

et courage marielb027

J'ai vu aussi une recette ou l'on faisait une compotée d'abricots frais (passés au four avec du sucre) puis réduits en purée, l'eau est ajoutée apres sans etre chauffée