Tarte potiron-carottes au bacon et bleu d'Auvergne

Hummm un délice ! J'ai fait un mix de 2 recettes que j'avais trouvé sur le Net et c'est un régal !

Ingrédients :

1 pâte brisée
300 g carottes (3 carottes moyennes)
350 g de potiron épluché
15 g de beurre
1/2 verre d'eau
2 oeufs
20 cl de crème liquide allégée.
sel, poivre
quelques pluches de coriandre
10 tranches de bacon
125 g de bleu d'Auvergne

1. Eplucher les carottes et le potiron puis les râper.

2. Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Y verser les légumes râpés et les faire revenir 2 à 3 minutes à feu moyen. Ajouter un demi-verre d'eau. Couvrir et laisser mijoter 10
minutes à feu doux.

3. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

4. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Répartir le
mélange avec les légumes sur la pâte.

5. Dans une jatte, mélanger les oeufs et la crème liquide. Saler et poivrer. Ajouter la coriandre.

6. Découper à la main les tranches de bacon en petits bouts puis les répartir dans le
moule.

7. Verser la préparation sur la tarte.

8- Emietter le bleu d'Auvergne sur la tarte. Enfourner pour 35 minutes.

Servez cette tarte chaude, tiède ou à température ambiante.

Bon appétit !

Retrouvez toutes les photos des étapes de la recette ICI !

Miam, ça à l'air bon ! Mais ce sera sans le bleu pour moi !

Merci pour ta recette

Lulu in the kitchen a écrit:

Miam, ça à l'air bon ! Mais ce sera sans le bleu pour moi !

Je ne sais pas si c'est parce que tu n'aimes pas le bleu mais on ne ressent absolument pas le piquant mais juste une saveur en plus

.

j'aime beaucoup sont aspect, je vais esaye la semaine prochaine,

elle est trés belle , est merci pour partager,

Ca m'a l'air très bon ! Merci de la partager

ça a l'air très bon, il faut que je teste cette association

Huuuummm, elle est bien jolie cette tarte et bien bonne aussi!!!
Merci pour cette recette ^^

superbe tarte!!