INGREDIENTS
1 saucisse fumée à cuire (type morteau)
1 beau morceau de lard
1/2 choux vert
150 g de coco blancs
1 oignon
3 carottes
2 navets
1 feuille de laurier
2 clous de girofles
3 - 4 baies de genièvre
eau
1 kubor
sel, poivre
PREPARATION
12 h avant: mettre les coco à tremper dans de l'eau froide pour une douzaine d'heures.
Préparer les légumes: les nettoyer les éplucher et les couper en morceaux et les rincer.
Dans une grosse casserole, mettre tous les légumes coupés en morceaux, la saucisse, le lard, le cube et les épices.
Couvrir avec de l'eau et cuire à feux doux une quarantaine de minutes.
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