TARTE TATIN DE FOIE GRAS

INGREDIENTS 1 PERSONNE

- Pâte feuilletée
- Pomme golden 1/2 ça dépend de la grandeur du ramequin
- Foie gras de canard cru (escalope ou pépites)
- Beurre



PREPARATION

* Eplucher la pomme et la couper en rondelles, mettre de côté

* Saler et poivrer le foie gras, le poêler

* Faire dorer les rondelles de pomme avec le beurre

* Découper la pâte feuilletée avec le ramequin faire un trou au milieu, mettre de côté

* Dans le fond du ramequin mettre les pommes, le foie gras et recouvrir de la pâte feuilletée

* Mettre au four 10 mn à 180°





Mes plats étaient trop grands je n'avais pas prévu assez de golden et de foie gras



J'ai vu sur internet que l'on pouvait aussi mettre des pommes de terre à la place de golden (voir sur mon blog)

je l'ai vu aussi cette recette sur le site de goosto

j'ai déja marié le foie gras avec des pommes et des pommes de terre dans une tourte c'est une bonne association..
En tout cas belle tarte tatin

Je ne l'ai pas dit mais la photo n'est pas de moi, je l'ai trouvé sur internet