Coucou les filles

Je sais ce n'est pas le temps pour acheter une sorbetière.

Mais je suis une gourmande de glace. Et j'ai bien envie de me lancer dans la fabrication de glaces et sorbets maison.

Quelle sorbetière me conseillez vous d'acheter? A quoi je dois faire atention?

Merci d'avance pour vos réponses

perso j en ai une que j avais achete a M6 boutique ...
je me n suis servi une seule fois ... je regrette bcp ...

le bol prend enormement de place ds ton congel ... et puis bof, je trouve pas que ca fasse de la glace top ... ou alors cheri a vraiment raté !!!

mais moi je regrette en tt cas

j'ai un premier prix et j'en suis très contente, en été elle tourne régulièrement.
Je fais des glaces avec du lait concentré non sucré en remplacement de la crème anglaise et elles sont moins dures.
Pas besoin de mettre trop cher, à moins de vouloir une rolls c'est à dire une turbine à glace mais c'est un autre principe.
C'est vrai que le bol prend de la place dans le congelo moi il y est en permanence, mais comme ça tu peux faire ta glace quand ça te chante.

Comme Cojocano; j'en ai une 1er prix...
j'en suis très contente .Effectivement le bol prend de la place mais tu n'es pas obligée de le laisser dans ton congélateur en permanence...
mais quand tu as envie d'une petite glace et que ton bol est froid, un peu de lait concentré, des fruits surgelés ... et hop le tout est joué
bonne fete

J'en ai une premier prix que j'ai payer 29 euro , elle est super , je suis très satisfaite
Moi je fait maintenant toute mes glace a base de mascarpone ( elle prend bien , c'est rapide et c'est bonnnn !)

Peux tu nous donner ta recette avec du mascarpone??
Merci Carolyn, et joyeux noël

ah ben du coup, je vois la mienne differemment !
ca me (re) fait envie ...

Framboises mascarpone:

3 grosse poignées de framboises
300 gr de mascarpone
20 cl de crème liquide entière
140 gr de sucre
10 cl de lait



1/ Mixer les framboises
2/ Les passer au tamis pour enlever les pépins
3/ Faire cuire le coulis 2 minutes avec le sucre et faire refroidir totalement
4/ Rajouter le mascarpone et fouetter
5/ Rajouter le lait et le sucre puis fouetter encore
6/ Mettre dans la cuve préalablement mis au congélateur depuis 24 h et plus.
7/ Laisser tourner en sorbetière jusqu'a ce que la glace soit bien prise .
8/ Verser dans un bac à glace vide .
9/ Mettre au congelateur au moins 2 h avant d'en manger.



Glace toute vanille au mascarpone :

300 gr de mascarpone.
20 cl de crème liquide entière .
20 cl de lait.
2 cuillères à soupe d'extrait de vanille liquide.
100 gr de sucre vanillé maison .
50 gr de sucre semoule.

1/ Battre le mascarpone avec le sucre vanillé maison et le sucre normal.
2/ Rajouter l'extrait de vanille et mettre la crème au fur et à mesure , fouetter .
3/ Rajouter le lait , et fouetter encore un peu pour mélanger
4/ Mettre dans la cuve de la sorbetière préalablement mise au congélateur au moins 24 h avant .
5/ Faire tourner en sorbetière jusqu'a ce que la glace soit prise.

[b][i]tu peux aussi les voir sur mon blog : http://lacuisinedecaroline06.overblog.com


J'ai une recette de sorbet pêche à tomber ![/i][/b]

merci Caro......

moi aussi j'en ai une , Italie oblige .........I Gelatiiiii

je suis moyennement contente de la mienne ......j'en ai vu une en magasin c'est la rolls comme dit Cojo , éffectivement elle est avec turbine .....
j'ai des amis qui ont celle-ci et franchement il parait que c'est le top ....
tu n'as pas besoin de la mette au congel.....
je vais la chercher pour vous la montrer ......

Merci les filles pour vos reponses et pour la recette (je m'en leche déjà les babines). Bon entre le premier prix et la rolls, je n'ai pas encore choisi.
Pour ma MAP, j'ai pris un premier prix.OK le pain ressemble beaucoup à celui de ma soeur (qui a une MAP moyenne gamme) mais au niveau robustesse ce n'est pas çà. Elle a déjà quelque chose de cassé (et je ne l'ai que depuis mai)

Praline ! j'ai la krups qui coûte une cinquantaine d'euros, c'était mon cadeau de Noël l'année dernière, depuis elle est largement amortie,c'est génial, tu verras ! !

Cela tombe bien Gali c'est exactement celle-ci qui me tente. tu en es donc contente? J'ai regardé les commentaires sur le net, ils en disent beaucoup de bien.

merci Carolyn pour tes recettes..mais je vais attendre que le temps soit meilleur pour les essayer!!!
bonne fin de journée

Caro regarde celle-ci .....
elle est pas male il me semble ?????


http://www.euroelettrica.it/cgi-bin/public/dettaglio_trovaprezzi.cgi?id_prodotto=76668

Moi aussi, j'ai été conquise par la sorbetière.

Comme Cojo, la plupart sont à base de lait concentré et de crème, tout est déclinable ensuite. Je viens de regarder : jusque là, j'ai déjà fait 21 parfums différents.

Je note néanmoins les recettes de Carolyn, même si j'avais trouvé que celles au mascarpone étaient devenues un peu dures.

Ma sorbetière (Philips) est un peu différente des autres, à savoir que seul un disque de la taille d'une assiette à dessert et de 3 / 4 cm d'épaisseur est à mettre au congélateur.
Il est peu encombrant et s'y trouve donc en permanence. Une briquette de crème et une boîte de lait sont également toujours au frigo... comme ça les envies de glace sont satisfaites sur le champ.

Sabry : oui franchement elle est pas mal du tout

Cga : bizarre chez moi celles au mascarpone c'est les glaces que j'arrive mieux a me servir même après quelques jours

ah maintenant mon coeur balance entre la Krups (j'en entends que du bien + son prix) et la philips (peu de place dans le congélateur)