ORC ORLOFF (à ma façon)








Cette recette est un grand classique, mais je viens de me rendre compte que je ne vous l'ai pas encore donné.
Je connais ce plat depuis toujours puisque je tiens cette recette de ma
maman et comme j'aime et que mes loulous aussi alors je ne change rien
à la façon de le préparer .
Voici donc la recette familiale de la famille Cojocano du rôti de porc orloff.
J'ai pour habitude de préparer ce plat dans mon ultra plus 3,3l ou dans
l'ultra pro 2 l, ça dépend de la quantité que je fais, mais un plat
allant au four convient bien, cependant c'est mieux de mettre un
couvercle.







INGREDIENTS

1 rôti de porc
10 tranches de fromage à croque monsieur
10 tranches de bacon
1 boite de champignons émincés
1 petite boite de tomates pelées
20 cl de crème liquide
1 verre de vin blanc
Sel, poivre


PREPARATION


Couper le rôti en 10 tranches fines.
Dans votre cocotte placer une tranche de viande, une tranche de
fromage, une tranche de bacon et ainsi de suite jusqu à la fin du rôti.
Répartir les champignons préalablement égouttés autour de la viande.
Dans un récipient verser la boîte de tomates pelées et les écraser avec
une fourchette, ajouter la crème, le vin blanc, le sel et le poivre,
bien mélanger. Verser cette préparation dans la cocotte. Mettre le
couvercle et enfourner pour 45 minutes à 210°C.

Et, hop, copié / collé, voilà qui changera un peu. Merci Cojocano et

Oh lala merci beaucoup, je ote tout ça et je teste, je bave devant la photo

c'est trop trop bon je l'ai faite hier soir ta recette, des que je l'ai vue le matin sur ton blog je n'ai pas pu resister je suis partie acheter tout ce qu'il me fallait .

Ta recette me plait énormément !!!

moi aussi elle me plait bien d'ailleurs ce sera au menu ce samedi car j'ai du monde par contre je ne mettrai pas le vin blanc mais du boursin

tu nous diras si c'est bon avec du boursin

cendy je suis contente que ça te plaise.

Je vous mets ma version faite dans mon ultra pro Tupperware.



Ingrédients :
• 1 rôti de porc dans le filet
• 8-10 tranches de bacon
• 8-10 tranches de fromage à raclette
• 1 petit oignon
• 300 ml de vin blanc
• 3 cuillères à soupe de fond de veau (ou de viande)

Préparation :
1.Préchauffer le four à 180°.
2.Sur une planche, découper dans le rôti de porc des tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur sans aller jusqu'en bas.
3.Rajouter dans chaque entaille une tranche de raclette et une tranche de bacon.
4.Dans le Turbo Max, hacher l'oignon. Enlever les lames et rajouter la pâle. Mêler l'oignon avec le vin blanc et le fond de viande. Verser cette préparation sur le rôti dans l'Ultra Pro.
5.Faire cuire 1H00 à 180°.