AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partager | 
 

 Tarte aux topinambours, chèvre et tomates séchées

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Popasan
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand


Féminin
Nombre de messages: 1243
Age: 22
Localisation: Pau
Humeur: La roue tourne...
Date d'inscription: 28/11/2009

MessageSujet: Tarte aux topinambours, chèvre et tomates séchées   Lun 14 Déc - 21:42

Coucou,
aujourd'hui, je vous propose une sympathique tarte pleine de saveurs: une tarte aux topinambours, chèvre et tomates séchées.







Pour 4 personnes


1 pâte brisée
150g de chèvre frais typa Chavroux
6 tomates séchées (pour moi, sans huile)
8 topinambours de taille moyenne
2 œufs
20cl de crème légère
Basilic
Sel, poivre




Lavez les topinambours et placez-les dans une casserole. Couvrez-les d’eau et à partir de l’ébullition, laissez-les cuire 30min.

Pendant ce temps, préparez l’appareil à tarte.

Dans un saladier, versez le chèvre frais et travaillez-le avec une fourchette pour obtenir un mélange lisse.

Ajoutez ensuite les œufs et la crème et mélangez. Salez et poivrez.

Coupez les tomates séchées en morceaux.

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Egouttez les topinambours puis pelez-les (attention à ne pas vous brûler !!!).

Coupez-les en morceaux.

Sortez la pâte brisée du réfrigérateur et déroulez-la.

Placez-la sur un moule à tarte et piquez le fond.

Répartissez les topinambours sur le fond de tarte puis les tomates séchées. Saupoudrez de basilic et versez l’appareil au chèvre par-dessus.

Enfournez la tarte 30min.

Accompagnez cette tarte d’une belle salade.




Bon appétit ^^



Dernière édition par Popasan le Jeu 4 Fév - 22:02, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.onnemonriz.over-blog.com
Céline
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand


Féminin
Nombre de messages: 1750
Age: 34
Localisation: Romorantin (41)
Humeur: Envie de palmiers et de la mer
Date d'inscription: 15/09/2008

MessageSujet: Re: Tarte aux topinambours, chèvre et tomates séchées   Lun 14 Déc - 23:03

elle a l(air très bonne cette quiche
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://onsinvitechezceline.over-blog.com
Popasan
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand


Féminin
Nombre de messages: 1243
Age: 22
Localisation: Pau
Humeur: La roue tourne...
Date d'inscription: 28/11/2009

MessageSujet: Re: Tarte aux topinambours, chèvre et tomates séchées   Mar 15 Déc - 2:59

Merci beaucoup Céline
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.onnemonriz.over-blog.com
bleuet00000
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand


Féminin
Nombre de messages: 156
Age: 66
Localisation: Sud Est
Date d'inscription: 03/08/2009

MessageSujet: Re: Tarte aux topinambours, chèvre et tomates séchées   Mar 15 Déc - 15:39

c'est une recette que je vais m'empresser de faire. Merci
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Popasan
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand


Féminin
Nombre de messages: 1243
Age: 22
Localisation: Pau
Humeur: La roue tourne...
Date d'inscription: 28/11/2009

MessageSujet: Re: Tarte aux topinambours, chèvre et tomates séchées   Mar 15 Déc - 19:25

Je suis heureuse qu'elle te plaise
Tu pourras me donner ton (ou tes) impression(s) quand tu l'auras faite?
Merci
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.onnemonriz.over-blog.com
cga
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération


Féminin
Nombre de messages: 608
Age: 61
Localisation: Rhône-Alpes
Date d'inscription: 07/05/2008

MessageSujet: Re: Tarte aux topinambours, chèvre et tomates séchées   Mer 16 Déc - 16:27

Très bien cette recette ! A faire au plus vite... Il manque le chèvre et les topinambours puisque je viens juste de faire un velouté topinambours / courgette mais c'est noté sur la liste des prochaines courses !

Merci beaucoup !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
tico
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand


Féminin
Nombre de messages: 169
Age: 38
Localisation: rouen
Date d'inscription: 21/11/2009

MessageSujet: Re: Tarte aux topinambours, chèvre et tomates séchées   Mer 16 Déc - 18:20

elle me plaît ta recette , et hop de côté
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Popasan
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand


Féminin
Nombre de messages: 1243
Age: 22
Localisation: Pau
Humeur: La roue tourne...
Date d'inscription: 28/11/2009

MessageSujet: Re: Tarte aux topinambours, chèvre et tomates séchées   Mer 16 Déc - 20:53

Huuuuuummmmm, velouté topinambours-courgettes, ça doit être délicieux!!!
Merci les filles et donnez-moi vos impressions après l'avoir essayée ^^
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.onnemonriz.over-blog.com
Stéph
Modératrice Jeu Concours


Féminin
Nombre de messages: 2258
Age: 37
Localisation: Romorantin
Date d'inscription: 11/07/2008

MessageSujet: Re: Tarte aux topinambours, chèvre et tomates séchées   Mer 16 Déc - 20:56

Alors moi je n'aime pas les topinambours... par contre j'adore l'association chèvre -tomates confites !!!!

-----------------------------
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://mamaisonpaindepices.over-blog.com/
Popasan
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand


Féminin
Nombre de messages: 1243
Age: 22
Localisation: Pau
Humeur: La roue tourne...
Date d'inscription: 28/11/2009

MessageSujet: Re: Tarte aux topinambours, chèvre et tomates séchées   Mer 16 Déc - 22:01

Aucun problème!!! J'ai une amie bloggeuse qui m'a donné l'idée de remplacer les topinambours par des pommes de terre. Ca peut être sympa aussi!!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.onnemonriz.over-blog.com
Stéph
Modératrice Jeu Concours


Féminin
Nombre de messages: 2258
Age: 37
Localisation: Romorantin
Date d'inscription: 11/07/2008

MessageSujet: Re: Tarte aux topinambours, chèvre et tomates séchées   Jeu 17 Déc - 7:42

Ah oui, là je dis oui tout de suite !!! A tester donc !

-----------------------------
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://mamaisonpaindepices.over-blog.com/
Aurel24
Gourmand passionné
Gourmand passionné


Féminin
Nombre de messages: 201
Age: 25
Localisation: Châtillon-Sur-Cher
Date d'inscription: 01/02/2010

MessageSujet: Re: Tarte aux topinambours, chèvre et tomates séchées   Ven 7 Jan - 18:41

Hummm l'association doit être super !!! A tester ... dès que les ingrédients seront réunis Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 

Tarte aux topinambours, chèvre et tomates séchées

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Salées :: Tarte salées-