polenta gratinée à la courgette et à l'aubergine

Coucou, allez je vous met une petite recette bien sympathique qui m'a ravit le papilles

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Les ingrédients: 6mini-cocottes
400g de polenta
1 litre de lait
sel et poivre
2 oignons
1 aubergine
1 branche de laurier et de thym
1 càc d'ail déshydraté
1 càs de concentré de tomates
5cl de purée de tomates
un peu de gruyère
sel et poivre

La préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
dans une casserole faites chauffer le lait et versez la polenta, remuez jusqu'à ce qu'elle épaississe. Mettre cette préparation dans chaque cocotte et bien la tasser avec une cuillère. Réservez.
Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés et l'aubergine coupées en lamelles avec de l'huile d'olive. AJoutez ensuite les concentrés de tomates, purée de tomates, ail, branche, laurier et thym. Salez et poivrez. Poursuivez la cuisson à feu doux pendant 10 minutes.
Dressez les cocottes: mettre la préparation de tomates sur la polenta, parsemez de gruyère.
Enfournez 20 minutes

ho dit donc , miam !!
Moi qui ai demander à ma mère d'acheter de la polenta hier , hey bien , je vais lui proposer la recette !! , merci Céline

mais de rien ma p'tite caro, j'espère que ta mere appréciera

ma belle

Merci pour cette recette

Avec plaisirs Line
bon dimanche