Soupe de carottes et de fenouil

Coucou,
D’après la météo que j’ai regardé hier soir, la nous laissera tranquille à partir de demain. Alors aujourd’hui, je vous propose une petite soupe bien chaude, légère et parfumée: une soupe de carottes et de fenouil.

Pour 4 personnes

5 carottes
1 bulbe de fenouil
1 grosse c à s de fromage blanc
1 c à c de cumin
Graines de fenouil
Sel, poivre

Lavez le fenouil, prélevez quelques feuilles pour la déco et coupez le bulbe en morceaux.

Epluchez et coupez les carottes en rondelles.

Faites chauffer 2 litres d’eau et versez-y les légumes. Laissez-les cuire 30min à couvert.

Faites torréfier les graines de fenouil dans une poêle à sec. Réservez.

Mixez les légumes avec le volume d’eau de cuisson que vous désirez (ça dépend si vous voulez une soupe plus ou moins liquide).

Ajoutez le cumin et une c à s de fromage blanc pour la rendre plus onctueuse. Salez, poivrez et mixez de nouveau quelques secondes pour mélanger le tout.

Servez la soupe et décorez de quelques graines et feuilles de fenouil.

Bon appétit ^^

je viens de lancer la cuisson de ta recette !
j'ai pas de graines de fenouil, mais tant pis !
je te dirai le résultat !
merci

Okiiiiii!!!! Bon Ap'

Elle a l'air super !

très bonne ta recette !
je referai ! j'avais pas de graines de fenouil , et de fromage blanc , j'ai mis du petit suisse ! un délice !

Aaaaah, je suis ravie

très bonne ta recette !

gucci
geldboerse|ed hardy|pandora|pandora braceletje referai ! j'avais pas de graines de
fenouil , et de fromage blanc , j'ai mis du petit suisse! un délice !