Je n'ai pas encore osé me lancer dans la confection des macarons style "LADUREE", mes préférées. En plus ici l'humidité n'aide pas toujours quand on se lance dans la réalisation de petites gourmandises.
Je me contente donc de ma bonne vieille recette de macarons à l'ancienne et tout le monde adore. En plus elle est super facile....



* dans un saladier, mélangez le sucre et la poudre d'amandes
* dans un autre saladier, battez les blancs en très ferme
* les incorporez délicatement au mélange aux amandes
* sur la plaque de votre four, recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas
* mettez au four environ 20 min à 200°C

ils sont bons aussi ceux-là....

coucou
j'adore ces petites gourmandises, tu sais t'es pas obligée de les faire crouter si c'est ça qui te bloque pour faire les macarons de paris, il suffit de tomber sur une bonne recette.