Bonjour. bon tout est dans le titre ! voilà, j'ai trouvé une recette plutôt sympa que j'aimerais faire mais il faut une sorbetière et je n'en ai pas . Auriez-vous des astuces pour faire sans et obtenir le même résultat ? merci beaucoup. Emilie

Moi, je fais mes glaces sans sorbetière...
Après, pour des astuces...ça dépend !
C'est quoi, comme recette ??

c'est de la crème glacée au saumon fumé. je n'ai jamais fait de crème glacée donc c'est pour ça, je ne sais pas trop comment faire. tu fais comment ?

Ben je ferai une sorte de mousse avec de la crème fraiche et du saumon fumé et je la mettrai au congélo...attends, j'avais une recette de glace au fromage de chèvre...je recherche dans mes archives et je reviens...ben oui, mes archives sont en papier...faut que je fouille !!

merci beaucoup. moi je mets devant la télé donc je te répondrais peut être pas ce soir. mais ta glace au fromage de chèvre me tente bien aussi !!

En faite il me semble que le principe de la sorbetière basique c'est de tourner le mélange sans cesse pendant que ça réfroidit histoire d'éviter les paillettes, alors sans sorbetière le truc c'est de mettre au congélateur et d'aller voir souvent (genre toutes les 15min) pour mélanger un peu, jusqu'à ce qu'elle soit trop prise. J'avais lu ça je ne sais plus où.