Christelle79
Gourmand sans modération
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Date d'inscription: 06/11/2009
 | | Sujet: Salade de fruits à la gelée d'orange Jeu 19 Nov - 22:51 | |
| Salade de fruits à la gelée d'orange
 Préparation: 15 mn
Repos: 3 heures
Cuisson: 5 mn
Calories: 112 par personne
Ingrédients pour 4 personnes:
* 250 g de fraises ou de framboises
* 2 bananes
* 1 cc d'agar-agar ou 5 feuilles de gélatine alimentaire
* 30 cl de pur jus d'oranges
* 1 CS de jus de citron
* 2 CS de sirop de sucre de canne
Préparation:
1- Faire chauffer le jus d'orange avec l' agar-agar pendant 1 à 2 mn .
2- Pour la gélatine: Laisser tremper les feuilles quelques instant dans l'eau froide. Les essorer entre les mains et ajouter la gélatine au jus d'orange tiède. Bien mélanger pour faire dissoudre.
3- Verser cette préparation dans un récipient large (moule à tarte par exemple). Faire prendre au frigo pendant au moins 3 heures.
4- Laver les fraises ou les framboises, éplucher, couper les fruits. Passer les morceaux de bananes dans le jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
5- Découpée la gelée en petits cubes. Répartir avec les fruits dans les coupes individuelles ou sur des assiettes. Arroser de sirop de canne. |
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