INGREDIENTS


1 grosse boite de biscuits à la cuillère

1 bocal de cerises au sirop

250 g de mascarpone

20 cl de crème entière liquide très très froide

2 blancs d’œufs

3 cas de miel

1 sachet de sucre vanillé




PREPARATION


Placer la crème au congélateur une dizaine de minutes pour qu’elle soit bien froide.

Mettre les cerises à égoutter et réserver le jus .

Dans le bol batteur, fouetter le mascarpone avec le miel et le sucre vanillé.

Battre les blancs en ferme (avec le speedy chef c'est 30 secondes top chrono!!!), les incorporer à la préparation au mascarpone.


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Sortir la crème du congélateur et la monter en chantilly. Incorporer à la préparation.

Tremper les biscuits rapidement dans le jus des cerises et en tapisser le moule à charlotte (ou le grand moule couronne pour moi).

Mettre la moitié de la mousse au mascarpone puis la moitié des cerises. Recouvrir de biscuits imbibés de sirop. Ajouter l’autre moitié de mousse et de cerises puis fermer avec des biscuits.

Placer le couvercle sur le moule et laisser quelques heures au frigo.

Démouler et servir très frais.

je te la pqiue la recette pour ce week end je ne peux pas attendre car la photo est vraiment alléchante

J'adore le mascarpone ... je pourrais le manger à la cuillère à soupe

Moi aussi cette recette me tente bien ...

merci pour la recette elle me tente aussi. j'adore énormément les charlottes

voici la mienne :
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et pour vous faire encore plus baver

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