Cette idée m'est revenue dans ma petite cervelle alors que je cherchais une idée de repas car nous allons avoir du monde.
J'ai bidouillé à ma façon et sur le net on peut les voir quasiment de la même façon ou avec une sauce tomate, eh ben moi non, j'ai mis du boursin, enfin vous allez en savoir plus par la suite.

Il vous faut pour 6 personnes :

6 à 8 escalopes ultra fines, 4 tranches de jambon de Parme, 250 grs de mozzarella, 1 pot de boursin ail et fines herbes, 100 grs de lardons allumettes, huile d'olive, sel et poivre.

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.

Coupez la mozzarella en tranches fines et lchaque tranche de jambon de Parme en deux.

Sur chaque escalope, mettez une demi tranche de jambon de Parme puis par dessus une tranche de mozzarella.

Roulez bien le tout en serrant avec deux piques en bois.

Faites de même pour les escalopes suivantes.

Mettez le tout dans un plat à four, salez, poivrez et un filet d'huile d'olive puis enfournez dans un four préchauffé 200°C pendant 30 minutes.

Une fois cuit, retirez les escalopes, et retirez une partie du jus.

Faites revenir les lardons 2 min à 750 Watts au micro ondes.

Dans le plat de cuisson, mettez le boursin avec les lardons, mélangez bien le tout puis remettez les escalopes par dessus.

Servez chaud avec des pâtes fraîches.

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ha ok sympa l'idée du boursin pour la sauce mais est ce que ça n'est pas trop salé avec les lardons ?

Super recette ! Elle m'a l'air très bonne !

Oui super recette... J'en fais souvent... C'est super bon... Je les fais cuire dans l'ultra plus tupperware et franchement c'est excellent... Bien roti, tendre...
Merci pour l'idée du boursin rosy.
A noté dans le coin de ma petite tête.

oui countrylcuky je les ai fait cuire dans l'ultra plus rectangulaire

Coco non je ne trouve pas que cela est trop salé vu que c'est des lardons allumettes

oh un petit plat qui devrait me plaire

j'ai fait cette recette qui est sur un des livret des ultra plus, et j'ai adoré!! mais sans le boursin, donc à essayer!