Nombre de messages: 883 Age: 30 Localisation: Sélestat Alsace Date d'inscription: 05/03/2009
Sujet: Sorbet à la mirabelle Ven 18 Sep - 21:27
Avec toutes mes mirabelles, j'ai décidé de tester le sorbet à la mirabelle. je me suis inspirée de la recette des Gourmandises de Sophie sans toutefois la suivre à la lettre. J'ai pour ma part décidé d'utiliser des mirabelles crues, et autant la texture du sorbet était parfaite, le goût.... c'était bof. Donc l'an prochain je referais la même recette, mais avec de la compote de mirabelles.
800 g de mirabelles dénoyautées 1 blanc d’œuf
1 cs de sirop de glucose Montez votre blanc d'oeuf en . Pendant ce temps, mixez vos mirabelles avec le sirop de glucose, ajoutez le blanc d'oeuf. Versez cette préparation dans votre sorbetière et faites tourner 30 mn. Congelez quelques heures et dégustez
Sorbet à la mirabelle
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. Pendant ce temps, mixez vos mirabelles avec le sirop de glucose, ajoutez le blanc d'oeuf. Versez cette préparation dans votre sorbetière et faites tourner 30 mn. Congelez quelques heures et dégustez
