Ingrédients pour une personne:
une quinzaine de champignons
2 échalottes
2 grosses branches de persil
un peu d'ail en poudre
1 pincée de sel
Laver, équeutter et enlever la peau du dessus des champignons. Couper les chapeaux en quatre.
Couper les échalottes et le persil grossièrement.
Mettre le tout dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive.
Mélanger, saler et rajouter un peu d'ail.
Rajouter de l'huile si besoin et remuer régulièrement.
Une fois que les champignons sont colorés, il suffit de mettre dans l'assiette et de savourer.
Miam, le bon goût des champi frais!
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