salade alsacienne à la courgette

Connaissez vous la salade alsacienne ? C’est pas un plat très léger (même pas du tout !!!) mais alors, qu’est ce que c’est bon. C’est en fait une salade froide, composée de gruyère râpé et de cervelas (saucisse de Lyon ou saucisse de viande à défaut) coupé en lanière, assaisonné d’une vinaigrette, parfois d’oignons et de cornichons. Mais avec toutes mes courgettes et pour en faire un plat un peu plus équilibré, j’y ai ajouté une courgette râpée.

200 g de gruyère râpé

300 g de cervelas coupé en lamelles

Une dizaines de cornichons

1 courgette

2 cs de vinaigrette

Râper votre courgette. Coupez vos cornichons en rondelles. Mélanger la courgette avec le cervelas, le fromage râpé et les cornichons. Ajoutez la vinaigrette et dégustez.

a tester aussi cette petite recette me semble bien sympathique !!

oh oui, et je la trouve encore meilleure sans la courgette...moi light, c'est sur....mais extra

Elle me plaît bien cette salade!

oui moi aussi çame plait bien, sauf que les autres habitants de la maison ça ne leur plaira pas du tout Crying or Very sad

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Monitrice Tupperware et toujours entrain de courir... Wink

et bien tu t'en fait une peite pour toi toute seule et sans courgettes c'est encore meilleur