melon fraises mozza menthe

Il fait chaud, les fruits et légumes d’été sont là et j’ai eu envie de quelque chose de sucré et de frais pour mon repas. Voici ce que cette improvisation a donné… un vrai délice. J’ai servi cette salade avec mes tartelettes à la sardines.

1 melon bien mûr

250 g de fraises

1 boule de mozzarella de bufflone

1 bouquet de menthe

1 pincée de fleur de sel

1 cs d’huile d’olive

1 barquette de 125 g de queues d’écrevisses

Eplucher et couper le melon en gros dés. Equeuter les fraises et les couper en 4. Couper la mozzarella en dés. Ciselez la menthe. Ajouter les queues d’écrevisses. Arrosez d’huile d’olive et de fleur de sel. Mélanger le tout et servez bien frais.

sympas

association !! il faut que je goute