Gaufres Liégeoises

[b][b]sucre d'orge , c'est magnifique!!!

je dois en refaire!!!
[/b][/b]

ah moi aussi j'adore ces gaufres et je casse mon sucre dans un torchon avec un marteau parce que pas de sucre perlé ici... vous voulez les voir les miennes?

le lendemain, je les réchauffe au grille-pain... trop bon tout ça, j'ai envie d'en faire là tout de suite! heureusement que je n'ai pas le temps:!!

yopalacuisine, moi aussi, je n'en trouve pas ici , mais j'ai demandé à mon frère de m'en apporter.

les gauffres qui sont restées , je les ai gardées au frigo et elles continuaient excellentes.

Bravo pour vos belles et succulentes gauffres !!! j'en piquerai bien une !!!!

Hummm on adore les gauffres ...

Ce sont mes gaufres préférées !

oh! les belles gaufres, je prends la recette alors, merci grazi

Oh là là je vais devoir essayer ça !!! j'adore les gaufres liégeoises !! Dés que je remonte à Dunkerque (mon chéri est de là bas) il faut absolument que l'on aille en Belgique pour en manger !! Moi je ne veux plus des autres depuis !!

Je vais tester ça bientôt !! Merci pour la recette

Bonjour :)

Je viens de voir ce post. Etant de Nancy, je déguste régulièrement des gauffres de Liège. Je me suis commandée un gauffrier mais savez-vous si je peux faire ce type de gauffre ou faut-il un appareil spécial ?

Merci de vos réponses.

Vos photos me donnent faim (déjà)

Miam Miam !!!

Elles m'ont donnée envie toutes ces gaufres donc je me suis lancée pour le gouter des loustics et voilà le résultat

La recette vient de 750g

600g de farine

25g de sucre

1 pincée de sel

cannelle en poudre

3 oeufs avec les blancs montés en

200g de beurre pommade

20g de levure fraîche (j'ai mis un sachet de levure de boulanger déshydratée)

200g de sucre perlé

Mélanger les ingrédients dans l'ordre de la recette sauf le sucre perlé. Pour la levure déshydratée la réhydrater 1/4 H dans du lait diète avec un peu de sucre. Mettre les blancs à la fin. Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume. A ce moment ajouter le sucre perlé. Vous pouvez cuire vos gaufres, je dose une cuillère à soupe.

Elles étaient pas mal, les enfants ont adorés, mais la prochaine j'essaierai avec un peu moins de levure et un peu plus de sucre perlé.

MeliMelo un gaufrier classique c'est impec pour les gaufres liégeoises

Et une autre photo pour la route

c parce que j ai pas le moral sinon j en ferais bien ca me donne envie hummm

Je bave... ça se voit ?

Marie

pour te redonner un peu le moral.

Brynette fais gaffe à l'électrocution

Bon j'ai fait un deuxième essai hier pour la chorale, avec moins de levure et plus de sucre et c'est nettement meilleur. Elles avaient exactement la même consistance et allure, du coup j'ai pas remis de photo.

Donc seulement 5g de levure sèche, toujours réhydraté dans lait tiède + sucre et 250g de sucre perlé.

Je vais essayer !

voilà de bonnes et belles gaufres BERNY !! Wink

han la la la vous me donner envie avec toutes vos gaufres. Il va falloir que j'investisse dans un gaufrier bientôt ^^