Salade de pommes de terre aux graines germées, sauce au fromage blanc / curry

Ingrédients : (ici pour 3 assiettes environ)

5 ou 6 des pommes de terre (bio, elles sont bien meilleures, tellement plus raffinées et savoureuses !! Pour le coup la différence de goût entre le bio et le non bio est très marquée)
Un poivron rouge
2 tomates
150g de féta
2 grosses cuillères à soupe de fromage blanc (bio !)
3 cuillères à de curry
Un œuf

Pour la popote :

Cuire les pommes de terre environ 30 minutes à la vapeur (c'est plus sain, mais à l'eau c'est bien aussi !) Faire bouillir de l'eau pour l'œuf et le cuire également. Laisser refroidir. Pendant ce temps, couper en petits morceaux le poivron, les tomates, la féta. Mettre le tout dans un saladier, y ajouter les pousses d'Alfalfa. Dans un bol, mettre le fromage blanc, ajouter le curry et mélanger.Une fois les pommes de terre et l'œuf refroidis, les couper en morceaux et les ajouter au saladier. Verser l'assaisonnement au curry et mélanger le tout. Vous pouvez déguster !

Pour les graines germées c'est par ici :
http://cuisinevgtariennelunatique.blogspot.com/2009/07/graines-germees.html

en voila une salade saine, sure que tu dois faire la différence entre les pommes de terre bio et celles qui ne le sont pas, moi j'avais planté quelques pommes de terre pour le plaisir de manger une vraie pomme de terre, mais j'en aurai pas car le raifort planté l'an dernier c'est étendu au dépends de mes petits plants de pommes de terre.
Pour les graines germées j'avais acheté pour faire et je n'ai jamais fait

Par contre je fais mon fromage blanc et aussi un semblant de Féta.

Wink

Oui en plus elle a une fromagère paloma plus besoin d'acheter du fromage blanc et il est bien meilleur fait maison

super ta salade!! elle a lair excellente!! je retiens le tuyau pour les pdt bio!! merci!!

euh paloma ! c'est ton âge véritable 94 ans ou c'est pour rire

ça doit etre son vrai age elle est auvergnate!!!

on vit plus vieux en auvergne c'est bien connu!! y'a des volcans!!!

t'es vraiment trop c*n Mawy !!

t'as bien 51 ans toi et personne ne s'en etonne!!

t'es de plus en plus c*n toi !

Bien sur que c'est pour rire, vous m'imaginez à 94 ans derrière mon clavier et toujours au boulot, non ce n'est pas possible même en Auvergne (lol)

Biz, Biz

C'est sûr que les patates bio ont plus de goût !!!!! J'achète régulièrement.
Merci pour la recette.