Voici un petit truc bien utile quand on fait des quiches ou des tartes à base de légumes ou de fruits qui rendent de l'eau qui imprègne le fond de pâte :
Il faut badigeonner le fond de pâte avec un blanc d'oeuf avant de mettre quoique ce soit dessus !

voila une astuce qui va m'être très utile merci

Merci pour ce bon conseil

pour les fruits on peut aussi mettre des miettes de gâteaux secs, ça fait une couche toute fondante ;-)

et on m'avait dit aussi de la poudre d'amandes

oui aussi, mais les restes de p'tits gâteaux secs ne sont pas perdu quand il y en a ;-)

là est mon problème hummm ... c'est rare qu'il en reste avec mes 3 garçons

même si tu n'as pas de reste (je connais ça) c'est plus rentable d'émietter des petits beurre que de mettre de la poudre d'amande (j'aurai le dernier mot )

ha ha ha plus rentable c'est sur ... alors je me soumets ... et pour la peine je serais de corvée de tarte aux poires et petits beurre demain
je te la dédicace

hihihihi

Ben les filles vous en avez des idées vous quand même !!!! Vous irez loin......

si les p'tits cochons nous mangent pas...

moi je met de la chapelure ou de la semoule très fine au fond
mais super le blanc d'oeuf


et pour les tartes sucrées, les petis écrasés

ah moi je note les astuces, merci les filles...
Bisous

ne mets pas tout ce qui a été cité sur ton fond de tarte hein sinon tu n'auras plus de place pour les fruits

mdr humm...

Je ne connaissais pas le coup du blanc d'oeuf, mais je prends bonne note... comme ça ma prochaine quiche à la cancoillote aura meilleure allure... et qui sait, meilleur goût !?

Super les idées. Dans les pâtes sucrées on peut mettre une fine couche de chocolat fondu puis laisser prendre au frigo