alors je vous préviens de suite que c'est une recette pour fainéante
le seul secret c'est le plat .... que je n'ai pas
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alors il suffit de mélanger le riz, le sucre et le sel dans un plat pour que ce soit bien homogène ...
beurrer le moule à teurgoule
faire chauffer lait + crème + "goût" ( cannelle, vanille ... ) ... quand le "lait" commence à faire de petites bubulles retirer du feu ... et verser d'un seul coup sur le mélange de riz que vous aurez mis dans le plat à teurgoule apparavant ...
et la c'est au four chaud 120°C pendant 4 h ou 5 h si vous l'aimez plus sec

rien de moins sorcier que ça ...
mais de nos jours pas facile d'imiter sa grand mère ma mémé prenait du lait cru ( d'ou l'ajout de crème ajourd'hui ) et la faisait cuire dans le four du poèle à bois ( c'est une recette d'hiver à la base ) pendant toute la matinée ...
c'était un délice ... j'ai jamais réussi à retrouver cette même sensation d'onctuosité ....
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normalement la peau marron ne se mange pas ... certaines même l'enfonce pendant la cuisson pour qu'elle n'apparaisse pas trop ferme au moment de la dégustation :)
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ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait ... et je suis bien contente de l'avoir fait pour vous

miam miam j'ai toujours voulut essayer

oui c'était cette recette de riz au lait que je cherchais !!! Un riz au lait à faire au four !!!

Tu sais que du lait cru tu peux en trouver en grande surface ou va chez les petits producteurs... j'ai fait une visite d'une ferme avec la classe de mon fils et vraiment on s'est régalé : fromage blanc, lait cru, beurre,.... c'est vraiment une autre qualité qui vaut que l'on y mette le prix !!!.... de temps en temps en tout cas !!!

rhoooo et bien je vais surveiller de près mon rayon frais merci

J'aime bien Biscottine quand tu es d'accord avec moi !!!!

Super, je vais l'essayer très bientôt !
Merci d'avoir eu pitié d'une impénitente gourmande
à bientôt pour un petit

ça me fait toujours plaisir de partager
à très bientôt pour un p'tit ...

Coucou les filles !

Voici la teurgoule (faite par une mamie normande) que j'ai pu déguster le lendemain du mariage de mes amis !
C'était divin !!



et à bientôt !

rhoooooo qu'elle est belle !!!!!
et là on peut vraiment voir un vrai plat à teurgoule !!!!!!