mesenviesetdelices
Gourmand sans modération
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Localisation: Sélestat Alsace
Date d'inscription: 05/03/2009
 | | Sujet: Crumble de tomates Jeu 16 Juil - 13:39 | |
| Comme c'est la saison des tomates, et que depuis un moment j'ai envie de faire un crumble de tomates, et bien me voici lancée. C'était bon, mais j'ai fait la version toute simple et je sais qu'on peut ajouter des herbes ou de la feta dans les tomates ou encore de la poudre d'amandes ou de noisettes dans le crumble. Normalement, le crumble est meilleur avec du parmesan râpé, mais comme je n'en avais pas, j'ai utilisé du Comté et le résultat m'a bien plus. De plus, avec cette recette je participe au concours de recetes organisé par Plurielles
 6 belles tomates
75 g de beurre
150 g de farine
70 g de Comté râpé
1 cc de sel Coupez vos tomates en grosses tranches et déposez les au fond d'un plat à gratin. Dans un saladier, mélangez le beurre, la farine, le fromage et le sel du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte soit sableuse. Recouvrez les tomates de cette pâte à crumble et faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (th.7/8) pendant 20 à 25 minutes.
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